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餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备

1范围

本文件规定了餐饮业餐厨废弃物（厨余垃圾）处理与利用设备的术语和定义、型式与基本参数、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。

本文件适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂、农贸市场、家庭厨房等对各种肉类食品、水产品、谷类、水果、蔬菜等加工食用产生的各种厨余垃圾进行处理与利用的设备（以下简称处理设备）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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NY/T525-2021有机肥料

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3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐厨垃圾restaurantfoodwaste

餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过

程废弃物。

3.2

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家庭厨余垃圾householdfoodwaste

家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

3.3

其它厨余垃圾otherfoodwaste

指农贸市场等产生的除家庭厨余之外的易腐有机垃圾。

3.4

厨余垃圾foodwaste

餐厨垃圾、家庭厨余垃圾和其它厨余垃圾的总称。

3.5原生厨余垃圾