DB33T 2197-2019 榨菜生产技术规范　.docxVIP

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DB33

浙江省地方标准

DB33/T2197—2019

榨菜生产技术规范

Technicalregulationforcultivationoftubermustard

2019-03-26发布2019-04-26实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2197—2019

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省农业农村厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：宁波市农业科学研究院、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、余姚市农业技术推广服务总站、温州市农业科学研究院、绍兴市上虞区农业技术推广中心、桐乡市农业技术推广中心。

本标准主要起草人：孟秋峰、汪炳良、胡美华、郑华章、王毓洪、黄芸萍、黄新灿、王晓艳、沈学根、任锡亮、曹亮亮、叶红霞、王洁、柴伟纲。

DB33/T2197—2019

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榨菜生产技术规范

1范围

本标准规定了榨菜生产的产地环境、品种选择、播种育苗、定植、大田管理、病虫草害防治、采收、档案管理等要求。

本标准适用于榨菜生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3产地环境

符合NY/T5010的规定。

4品种选择

选择适应性广、耐肥性好、抗逆性强、抽苔迟、空心率低、丰产性好的品种。春榨菜品种如甬榨2号、余姚缩头种等；冬榨菜品种如冬榨1号、瑞安香螺种等。

5播种育苗

5.1苗地选择

选择肥沃疏松、保水保肥力强、排灌方便，且远离其他十字花科作物田块。

5.2苗床准备

苗床面积按秧本比1:（8～10）准备。播种前床土应浇透水。播种前10天～15天深翻苗地，施足基肥，肥料使用应符合NY525的要求，每亩（667平方米）施商品有机肥200千克～300千克、过磷酸钙15千克～20千克。苗床宽1.2米～1.5米（连沟），整平整细，深沟高畦，畦面成龟背形。

5.3床土处理

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播种前每亩（667平方米）用3%辛硫磷颗粒剂4千克～8.3千克撒施畦面，防治地下害虫，农药使用应符合NY/T1276的要求。

5.4播种

春榨菜播种期以9月底10月初为宜，冬榨菜于9月10日前后播种。每亩（667平方米）苗床播种量0.4千克～0.5千克。选择阴天或晴天下午播种，播后轻轻拍实畦面，用0.4厘米～0.6厘米厚的细土覆盖，再在畦面上覆盖遮阳网或其他遮荫物。

5.5苗期管理

5.5.1水分管理

出苗前保持床土湿润，视苗床墒情浇水保持床土湿润。定植前1天苗地浇透水。

5.5.2肥料管理

每次间苗后浇施薄肥，每次每亩（667平方米）施用尿素1千克～1.5千克，兑水浇施，浓度为0.2%~0.3%。定植前3天浇施起身肥，每亩（667平方米）施用尿素2千克，浓度为0.2%～0.3%。

5.5.3覆盖物管理

出苗后及时揭去遮阳网等覆盖物。

5.5.4间苗

幼苗2片真叶后开始间苗，每隔7天间苗1次，一般间苗2次～3次，去除劣、杂、病株。5.5.5病虫害管理

搭建拱棚，全程覆盖防虫网，并在棚内悬挂黄色粘板。

5.6壮苗标准

春榨菜苗龄35天～40天，幼苗具4片～5片真叶；冬榨菜苗龄25天～30天，幼苗具3片～5片真叶。株形紧凑，根系发达、根茎粗壮，叶片厚实，无病虫害、机械损伤。

6定植前准备

6.1田块准备

宜选择前茬非十字花科作物，土地平整、耕作层深厚、有机质含量高、通透性好、地下水位低、保水保肥及排灌条件良好的田块。

6.2整地施基肥

春榨菜定植前10天～15天清洁田园，结合深翻土壤每亩（667平方米）施商品有机肥200千克～300千克。缺硼明显地区每亩（667平方米）加施1千克～2千克硼砂。定植前3天，畦面上撒施N、P、K含量分别为15%的三元复合肥30千克～40千克，再进行整地，畦宽1.5米～1.8米（连沟），沟宽25厘米~30厘米，深25厘米，畦面成龟背形。

7定植