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冷库

•冷库概述

•冷库设备与技术

•冷库设计与建设

•冷库运营管理

•冷库维护与保养

•冷库安全与风险管理

01

冷库概述

定义与分类

定义

冷库是用于储存易腐食品、药品、化工原料等物品的专用建筑物，通过人工制

冷方式保持一定的低温和湿度环境。

分类

根据使用性质可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库；根据规模可

分为大型、中型和小型冷库；根据结构可分为土建冷库、组合冷库和移动冷库。

发展历程及现状

发展历程

冷库经历了从自然冷藏到机械冷藏的发展历程，随着制冷技术的进步和冷链物流

的发展，冷库行业不断壮大。

现状

目前，我国冷库行业已形成了较为完善的产业链，包括制冷设备制造、冷库设计、

施工、运营管理等环节。同时，冷库行业也面临着市场竞争加剧、运营成本上升

等挑战。

行业标准与法规

行业标准

《冷库设计规范》、《冷库安全规程》等是冷库行业的重要

标准，对冷库的设计、施工、运营等方面提出了具体要求。

法规政策

国家出台了一系列法规政策，如《食品安全法》、《药品管

理法》等，对冷库的食品安全、药品安全等方面进行了严格

规定。此外，地方政府也根据实际情况制定了相应的法规和

政策，如城市规划、环保要求等。

02

冷库设备与技术

制冷系统

压缩机膨胀阀

作为制冷系统的核心部件，负控制制冷剂进入蒸发器的流量，

责驱动制冷剂循环，将低温低降低其压力和温度。

压的制冷剂压缩成高温高压状

态。

冷凝器蒸发器

将压缩机排出的高温高压制冷制冷剂在蒸发器中吸收热量，

剂冷却，使其从气态转变为液从液态变为气态，从而降低冷

态。库内的温度。