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大班科学教案有趣的玉米教案及教学反思

CATALOGUE目录课程介绍与目标玉米生长过程探究玉米种类及特点分析玉米制品制作实践环保意识培养及资源利用总结回顾与拓展延伸

01课程介绍与目标

介绍玉米的生长过程、形态结构及其适应环境的能力。玉米的生物特性玉米的遗传与变异玉米与人类生活探讨玉米的遗传规律、基因变异及其在农业生产中的应用。了解玉米在食品、饲料、工业原料等方面的广泛应用。030201玉米的科学价值

掌握玉米的基本生物特性、遗传变异规律及其在人类生活中的重要作用。知识目标培养学生观察、实验、探究和解决问题的能力，提高科学素养。能力目标激发学生对自然科学的兴趣和好奇心，培养环保意识。情感目标教学目标与要求

课程总结对本节课所学内容进行总结归纳，强调重点难点，布置课后作业。巩固练习布置相关练习题，帮助学生巩固所学知识，提高应用能力。实验操作组织学生进行玉米种植实验，观察玉米生长过程，记录数据并分析结果。导入新课通过展示玉米图片、视频等素材，引起学生兴趣，导入新课内容。讲授新课详细讲解玉米的科学价值，包括生物特性、遗传变异规律及其在人类生活中的作用。课程安排与时间

02玉米生长过程探究

播种与发芽选择阳光充足、排水良好的地块，进行深翻、平整，并施入适量有机肥。根据当地气候条件和玉米品种特性，选择合适的播种时间。采用点播或条播的方式，将玉米种子均匀播撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土。保持土壤湿润，约一周后玉米种子开始发芽，露出地面。选址与土壤准备播种时间播种方法发芽过程

幼苗期拔节期抽穗期灌浆期生长阶段观米幼苗长出2-3片叶子，根系逐渐发达，需要保持土壤湿润。玉米开始拔节生长，茎秆逐渐粗壮，叶片增多。玉米顶部抽出雄穗，随后雌穗也开始形成。玉米籽粒开始灌浆，逐渐饱满。

成熟特征收获时间收获方法后续处理成熟与收获玉米叶片枯黄，苞叶松散，籽粒变硬且呈现品种固有颜色。采用人工或机械方式进行收获，将玉米棒割下并晾晒干燥。在玉米完全成熟后及时进行收获，避免过早或过晚影响产量和品质。晾晒后的玉米棒可以进行脱粒、筛选和储存等后续处理。

03玉米种类及特点分析

超甜水果玉米，皮薄汁多，口感清甜。水果玉米口感软糯，富含大量淀粉。白糯玉米富含花青素，具有抗氧化、抗衰老作用。黑玉米含油量高，主要用于榨油。高油玉米不同类型玉米展示

玉米根系发达，深入土层，具有强大的吸收能力。根系茎秆叶片花序高大粗壮，多节，支撑力强。长而宽，绿色，是进行光合作用的主要器官。雄花序生于茎秆顶端，雌花序生于叶腋间，通过风媒进行授粉。形态特征描述

营养价值探讨碳水化合物玉米中含有丰富的淀粉，是人体主要的能量来源。蛋白质玉米中含有一定量的蛋白质，但质量相对较低，缺乏一些必需氨基酸。脂肪玉米中含有一定量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸。

在教学反思中，我认为本次教案的设计和实施效果良好。学生们对玉米的兴趣被充分激发出来，积极参与讨论和提问。同时，通过实物展示和图片辅助，使得教学内容更加生动形象。在未来的教学中，我将继续注重实践性和趣味性相结合的教学方法，以提高学生们的学习兴趣和效果。维生素及矿物质：玉米中含有丰富的维生素E、B族维生素以及钾、镁等矿物质。通过本次大班科学教案《有趣的玉米》的讲解，学生们对玉米的种类和特点有了更深入的了解。同时，通过展示不同类型的玉米和描述其形态特征，学生们对玉米的多样性有了更直观的认识。在探讨玉米的营养价值时，学生们了解到玉米是一种营养丰富的食物，可以作为日常饮食中的重要组成部分。营养价值探讨

04玉米制品制作实践

向幼儿展示如何将玉米面和水按比例混合，经过揉捏、发酵后制作成窝头，并介绍窝头的历史和文化背景。制作玉米面窝头将玉米磨成粉，加水煮成糊状，再加入适量的糖或其他调料，让幼儿品尝不同口味的玉米糊。制作玉米糊传统食品制作演示

利用玉米面饼作为披萨底，添加蔬菜、水果、肉类等食材，制作出美味健康的玉米披萨。将煮熟的玉米粒与米饭、海苔等食材结合，制作出独具特色的玉米寿司，让幼儿体验不同的饮食文化。创意美食分享玉米寿司玉米披萨

安全卫生注意事项在制作过程中，要保持清洁，确保所有食材和工具都经过清洗和消毒。对于需要加热或烹饪的环节，要确保温度和时间控制得当，避免烫伤或食物中毒等安全问题。在幼儿参与制作时，要加强监督和指导，确保他们的安全和卫生习惯。同时，也要鼓励他们积极参与，锻炼动手能力和创造力。

05环保意识培养及资源利用

向孩子们介绍垃圾分类的重要性，让他们了解可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的分类标准。垃圾分类通过图片或视频展示废弃物从收集、运输到处理的全过程，让孩子们了解废弃物处理的复杂性和必要性。废弃物处理流程讲解废弃物处理对环境保护和资源利用的重要性，引导孩子们树立环保意识。废弃物处理的意义废弃物处理方法介绍

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