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在线网课学习课堂《生物化学（漳州卫生职业学院）》单元测试考核答案.docx

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    第1题

    蛋白质变性的实质是()

    A一级结构被破坏

    B氨基酸残基发生重排

    C空间构象发生严重破坏

    D化学性质发生改变

    E与非蛋白质结合

    第2题

    蛋白质分子组成中不含()

    A半胱氨酸

    B蛋氨酸

    C丝氨酸

    D天冬酰胺

    E胱氨酸

    正确答案：E

    第3题

    维持蛋白质一级结构的主要作用力是()

    A离子键

    B肽键

    C疏水键

    D氢键

    E范德华力

    第4题

    下列含有两个羧基的氨基酸是()

    A组氨酸

    B赖氨酸

    C甘氨酸

    D天冬氨酸

    E丝氨酸

    第5题

    维系蛋白质二级结构稳定的化学键是()

    A氢键

    B疏水键

    C盐键

    D范德华力

    E肽键

    第6题

    属于碱性氨基酸的是()

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