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有限公司20XX/01/01
岩茶基础知识
培训课件
汇报人：XX
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特点艺法处销售
PARTONE
岩茶概述
章节副标题
岩茶的定义
岩茶的地理标志
岩茶特指产自武夷山特定区域的乌龙
茶，具有独特的地理标志和品质特征。
01岩茶的制作工艺
岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇
青、杀青、揉捻、烘干等步骤，形成
02
岩茶的品种分类其特有的香气和味道。
岩茶按品种可分为大红袍、肉桂、水
仙等，每种茶都有其独特的风味和品03
质。
岩茶的种类
大红袍是岩茶中最著名的品种之一，以其独特的香
大红袍
气和滋味闻名，被誉为“茶中状元”。
肉桂岩茶以其特有的桂皮香和醇厚口感著称，是岩
肉桂
茶中的重要品种，深受茶客喜爱。
水仙岩茶以其花香浓郁、滋味甘醇而著称，是岩茶
水仙
中的传统品种，具有较高的市场认可度。
岩茶的历史
岩茶因生长在武夷山的岩岩茶的制作工艺复杂，包明清时期，岩茶通过海上
岩茶起源于福建省武夷山，
石缝隙中而得名，其独特括萎凋、摇青、杀青、揉丝绸之路传入欧洲，成为
已有千年历史，是中国十
的生长环境赋予了岩茶独捻、烘干等步骤，每一步欧洲贵族的饮品，享有
大名茶之一。
特的风味。都影响着茶的品质。“东方美人茶”的美誉。
岩茶的制作工
岩茶的起源岩茶的命名岩茶的传播
艺
PART
T岩W茶的O产地与特
点
章节副标题
主要产区介绍
武夷山核心产区建瓯产区建阳产区
武夷山是岩茶的发源地，以大红建瓯是岩茶的重要产区之一，以
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