大班健康PPT课件《食物旅行记》.pptxVIP

大班健康PPT课件《食物旅行记》

CONTENTS

课程介绍与目标

食物在人体内消化过程

各类食物营养价值及作用

合理膳食搭配原则和方法

健康饮食习惯培养策略

总结回顾与拓展延伸

课程介绍与目标

01

健康饮食对大班幼儿成长的重要性

通过食物旅行记引导幼儿了解消化过程

提高幼儿对健康饮食的认识和兴趣

培养幼儿良好的饮食习惯

激发幼儿对健康饮食的热爱

了解食物在体内的消化过程

注重实践性与趣味性相结合

知识目标

技能目标

情感目标

教学要求

食物的消化过程、健康饮食知识

故事讲述、互动游戏、实践操作

PPT课件展示、小组活动、亲身体验

教学内容

教学方法

教学形式

食物在人体内消化过程

02

食物进入口腔后，牙齿将其咀嚼成小块，方便后续消化。

唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始分解食物中的淀粉。

舌头上的味蕾感知食物味道，向大脑传递信息，引发食欲。

牙齿咀嚼

唾液分泌

味觉感知

经过咀嚼的食物被推入食管，食管通过蠕动将食物送至胃。

食管输送

胃内消化

胃排空

食物进入胃后，胃酸和胃蛋白酶开始分解蛋白质，同时胃的蠕动将食物与消化液充分混合。

经过一段时间后，胃内容物被排空进入小肠。

03

02

01

食物进入小肠后，胰液和胆汁帮助分解脂肪和蛋白质，小肠壁上的绒毛吸收营养物质进入血液。

小肠吸收

未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠吸收其中的水分和电解质，形成粪便排出体外。

大肠排泄

大肠内的肠道菌群对食物残渣进行发酵，产生有益物质如维生素K和短链脂肪酸。

肠道菌群

各类食物营养价值及作用

03

02

04

01

谷类、薯类及杂豆富含碳水化合物，是身体主要的能量来源。

这些食物中的膳食纤维有助于维持肠道功能，促进消化。

谷类、薯类及杂豆含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等。

03

谷类中的蛋白质虽然不如动物性食品优质，但仍然是重要的蛋白质来源之一。

提供能量

蛋白质来源

维生素和矿物质

维持肠道健康

这些食物富含钾、钙、镁等多种矿物质，对维持身体正常生理功能至关重要。

01

02

03

04

蔬菜、水果和菌藻类是维生素C、维生素A和维生素E的优质来源。

蔬菜、水果和菌藻类中的膳食纤维有助于维持肠道健康，降低胆固醇，控制血糖等。

这些食物中的抗氧化物质如类黄酮、花青素等有助于抵抗氧化应激，预防慢性疾病。

丰富的维生素

膳食纤维

矿物质

抗氧化物质

动物性食品如肉、鱼、禽、蛋和奶等是优质蛋白质的重要来源，对身体的生长和发育至关重要。

高质量蛋白质

动物性食品是维生素A、D、E和K的主要来源，这些维生素对视力、骨骼健康和免疫功能等有重要作用。

脂溶性维生素

动物性食品富含铁、锌、硒等多种矿物质，对维持身体正常生理功能必不可少。

矿物质

如鱼油中的ω-3脂肪酸、牛奶中的乳清蛋白等具有特殊的生理功能，对预防心血管疾病、促进骨骼健康等有积极作用。

生物活性物质

合理膳食搭配原则和方法

04

多样化食物选择

适量控制总能量

保持适宜蛋白质摄入

控制脂肪和糖摄入

确保摄入各类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等，实现营养全面均衡。

适量增加优质蛋白质摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉等。

根据个体需求，适量控制总能量摄入，避免肥胖及相关疾病风险。

减少高脂肪、高糖食物的摄入，以降低心血管疾病风险。

占全天总能量的30%，以提供丰富的营养和启动一天的代谢。

占全天总能量的40%，以满足上午的消耗和下午的需求。

占全天总能量的30%，以清淡、易消化为主，避免夜间负担过重。

早餐

午餐

晚餐

03

1-3岁

逐步过渡到成人饮食，确保食物多样化，培养良好的饮食习惯。

01

0-6个月

纯母乳喂养，逐渐添加辅食。

02

6-12个月

以母乳或配方奶为主，适量添加富含铁的辅食。

保证营养全面均衡，适量增加蛋白质和钙的摄入。

增加优质蛋白质、钙、铁和维生素的摄入，满足生长发育需求。

保持膳食平衡，适量控制总能量和脂肪摄入，预防慢性疾病。

注意增加蛋白质、钙和维生素的摄入，选择易消化、吸收的食物。

学龄前儿童

青少年

成年人

老年人

健康饮食习惯培养策略

05

定时定量

每天三餐定时定量，避免饥饿或暴饮暴食。

慢慢咀嚼

充分咀嚼食物，有助于消化和吸收营养。

不分心吃饭

避免边吃饭边看电视或玩手机，专注吃饭有助于感受饱腹感。

减少盐的使用量，避免过咸的食物。

控制盐摄入

选择健康的油，如橄榄油、菜籽油，并控制使用量。

控制油摄入

适量使用酱油、醋、香料等调味品，增加食物口感。

合理使用调味品

适量饮茶

茶叶中的茶多酚等有益物质有助于抗氧化和提神醒脑。

充足饮水

每天保持足够的饮水量，有助于维持身体正常代谢。

适量饮用咖啡

咖啡中的咖啡因有助于提高注意力和警觉性，但需控制摄入量。

总结回顾与拓展延伸

06

1

2

3

口腔、食道、胃、小肠、大肠等。

人