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《玉米麸质水中蛋白的回收及其功能性质研究》

一、引言

玉米麸质水作为农业副产品，其有效利用和价值开发对于环境保护和资源再利用具有重要意义。玉米麸质水中含有丰富的蛋白质资源，因此对其进行有效回收和利用对于食品工业、饲料工业等领域具有重要的经济价值和应用潜力。本研究旨在探究玉米麸质水中蛋白的回收方法，以及其功能性质，以期为该资源的有效利用提供理论依据和实践指导。

二、玉米麸质水中蛋白的回收

（一）实验材料与设备

本实验所使用的玉米麸质水来自本地农业生产企业，实验设备包括离心机、超声波破碎仪、低温干燥设备等。实验过程中需使用到的化学试剂均为分析纯级别。

（二）实验方法

采用超声波破碎法与离心分离法相