2025年中国儿童手指饼干行业发展运行现状及投资潜力预测报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2025年中国儿童手指饼干行业发展运行现状及投资潜力预测报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

手指饼干作为一种休闲食品，主要针对儿童市场，以小饼干形态设计，易于抓握和食用。它起源于西方，后来逐渐传入我国，并迅速受到广大消费者的喜爱。行业定义上，手指饼干属于休闲食品的范畴，具体可细分为儿童食品和休闲食品两大类。儿童食品类手指饼干以健康、营养、安全为特点，通常含有一定的营养成分，如钙、铁、锌等，旨在满足儿童成长发育的需求。休闲食品类手指饼干则更注重口感和趣味性，以吸引儿童的兴趣，增加其食用乐趣。

从产品分类来看，手指饼干可分为原味、果味、奶味等多种口味，以及低糖、低脂、无添加等健康型产品。原味手指饼干以其纯粹的口感受到许多消费者的喜爱，果味和奶味手指饼干则通过添加天然果料和乳制品，提升了产品的口感和营养价值。在健康型手指饼干方面，低糖、低脂和无添加产品逐渐成为市场新宠，满足了消费者对健康饮食的追求。

此外，手指饼干的包装形式也呈现出多样化趋势。除了传统的塑料袋包装外，纸盒、金属罐等环保包装形式逐渐受到青睐。这些包装不仅提升了产品的美观度，还体现了企业对环保和可持续发展的重视。在产品创新方面，手指饼干行业也不断推陈出新，例如推出可食用手指饼干、个性化定制等，以满足消费者日益增长的需求。总之，手指饼干行业以其独特的市场定位和多元化的产品种类，在我国休闲食品市场中占据了一席之地。

1.2发展历程及现状

(1)手指饼干行业在我国的发展历程可以追溯到20世纪末，当时主要受到西方文化的影响。最初，手指饼干以进口产品为主，在国内市场较为稀缺。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，休闲食品市场逐渐兴起，手指饼干作为儿童食品和休闲食品的结合体，开始受到消费者的关注。

(2)进入21世纪以来，手指饼干行业在我国经历了快速发展的阶段。国内企业纷纷进入市场，推出各类手指饼干产品，使得产品种类和品牌数量大幅增加。同时，随着消费者对食品安全和健康的关注度提高，手指饼干行业也注重产品品质的提升，推出低糖、低脂、无添加剂等健康型产品，以满足市场需求。

(3)当前，手指饼干行业已进入成熟阶段，市场竞争日益激烈。在品牌方面，国内外知名品牌纷纷布局我国市场，争夺市场份额。同时，消费者对手指饼干的需求呈现出多元化趋势，不仅追求口感和营养价值，还对产品包装、品牌形象等方面提出更高要求。在这一背景下，手指饼干行业正面临着转型升级的挑战，以适应市场变化和满足消费者需求。

1.3市场规模及增长趋势

(1)近年来，我国手指饼干市场规模持续扩大，据相关数据显示，2019年市场规模已突破百亿元。随着消费升级和儿童食品市场的蓬勃发展，预计未来几年市场规模将保持稳定增长。特别是在一二线城市，随着居民生活水平的提升和健康意识的增强，手指饼干作为休闲食品和儿童食品的受欢迎程度不断提高。

(2)在增长趋势方面，手指饼干市场呈现出以下几个特点：首先，产品种类日益丰富，从单一的原味饼干发展到包含果味、奶味等多种口味，以及低糖、低脂等健康型产品；其次，市场集中度逐渐提高，主要品牌通过产品创新、品牌推广等方式，不断扩大市场份额；最后，线上销售渠道的兴起，为手指饼干行业带来了新的增长动力，线上销售额占比逐年攀升。

(3)预计未来几年，手指饼干市场规模将继续保持稳定增长。一方面，随着年轻一代家长对儿童食品的关注度提高，手指饼干市场需求有望进一步扩大；另一方面，健康、营养、安全成为消费者选择食品的主要考量因素，手指饼干行业在产品创新、品牌建设等方面仍有较大提升空间。同时，随着新零售、跨境电商等新兴销售模式的不断涌现，手指饼干行业的发展前景值得期待。

二、产业链分析

2.1上游原材料市场分析

(1)手指饼干行业上游原材料主要包括小麦粉、糖、油脂、蛋、乳制品等。小麦粉作为主要原料，其质量直接影响着饼干的整体口感和品质。近年来，随着国内小麦种植面积的扩大和技术的进步，小麦粉供应稳定，价格波动相对较小。糖作为甜味剂，其价格受国际糖市波动影响较大，但国内替代品如甜味剂的发展，在一定程度上缓解了这一风险。

(2)油脂市场方面，主要原料包括植物油和动物油脂。植物油如棕榈油、菜籽油等，因成本低、供应充足而成为主流选择。动物油脂因健康考虑逐渐减少使用。油脂价格受国际市场波动及国内政策影响，但国内油脂加工企业通过技术创新，提高了油脂的利用率，降低了成本。蛋和乳制品作为辅助原料，其价格相对稳定，但受季节性和市场需求波动影响。

(3)上游原材料市场的稳定性对于手指饼干行业至关重要。近年来，随着国家对食品安全监管的加强，上游原材料质量得到了保障。同时，环保政策的实施，促使原材料供应商更加注重可持续发展，减少对环境的影响。然而，原材料价格波动、自然灾害等因素仍可