制药用水微生物检查方法的验证.pptVIP

*微生物检查方法验证微生物的基础知识微生物检查方法验证02介绍内容0101微生物（microorganism,microbe）是一些肉眼看02不见的微小生物的总称。03微生物（microorganism）包括细菌、支原体、螺旋04体、衣原体、立克次体、病毒及真菌霉菌、酵母菌和放05线菌）等。微生物基础知识实际存在的微生物总数的20%。迄今为止，我们知道的微生物约有10万种，只占地球上微生物的特点种类多分布广微生物的特点A各体小，表面积大物体的表面积和体积之比称为表面积，大肠埃希菌的表面积是人的30万倍。B微生物的特点吸收多转化快如大肠埃希菌在合适条件下，每小时可以消耗相当于自身重量2000倍的数量，而人体则需要40年之久。适应强易变异年、几百年。产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十多数细菌能耐0～－196℃的低温；一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活；硫细菌可在250～300℃的高温条件下正常生长；微生物的特点01020304微生物按其结构、化学组成及生活习性等分为三大类：原核细胞型：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体等真核细胞型：真菌非细胞型：病毒噬菌体微生物的类群和形态结构细菌的繁殖01细菌（bacterium）属于原核细胞型微生物，其特点是具有细胞壁、原始的核质，以二分裂方式繁殖。了解细菌的基本特性、细菌的鉴别，对新药的研发和防止药品污染，保证药品质量具有重要的意义。02细菌的形态细菌体积微小，是无色半透明的，用肉眼直接观察难以看到，其结构和形状须经过显微镜放大数百倍至上千倍才能观察。一般以微米（μm）作为测量单位。在细菌学中，按其形态可分为球菌、杆菌、弧菌和螺杆菌。经革兰染色法（Gramstain）可将细菌分成两大类：革兰阳性菌（G+）和革兰阴性菌（G-）。细菌的形态真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和细胞壁的生物。种类很多，已报道的种超过10万个。大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。许多菌丝在一起统称菌丝体。菌丝体在基质上生长的形态称为菌落。02细菌的形态01真菌的形态具有多样性，大小不一，大的用肉眼可以看到，小的用普通光学显微镜放大数倍乃至千倍方可观察到。其形态分单细胞、多细胞，单细胞呈圆形或卵圆形，如酵母菌（yeast）。多细胞由菌丝和孢子组成，并交织成团。02细菌的形态01药品污染常见的真菌毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属、木霉属-毛霉属（MucorMicheliexFries）

毛霉属在自然界分布很广，常用于发酵工业。并引起水分高的粮食及食品的霉烂变质。毛霉属的分枝类型：1.单生（不分枝）2.总状分枝3.假轴状分枝⑵毛霉的孢子囊：1.孢子2.膜3.囊轴4.孢子囊柄根霉属（RhizopusEhrenberg）根霉1．营养菌丝2.匍匐菌丝3.假根4.孢囊柄：孢囊放大图1.囊壁2.囊轴3.囊托根霉属广泛应用于发酵工业，在潮湿的粮食及食品上能迅速蔓延生长，引起粮食及食品的腐烂。曲霉属（Aspergillus）曲霉属的菌丝无色、淡色或表面凝聚有色物质，为有隔的多细胞。本属的常见产毒霉菌有8个种，具有强烈的致癌性。曲霉1．双层小梗分生孢子头2.单层小梗分生孢子头3.分生孢子梗基部足细胞4.双层小梗的细胞微结构青霉属