巧克力生产流程.pptxVIP

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2025-01-13 发布于黑龙江
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巧克力生产流程.pptx

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巧克力生产流程;;01;来自赤道南北纬18度以内的狭长地带，气候适宜的可可豆产地。;用于调节巧克力的甜度，常见的糖料包括白糖、红糖、蜂蜜等。;对原料进行外观、气味、口感等方面的感官检验。;02;去除杂质;;干燥方式;03;粒度控制;;;04;使用金属模具将液态巧克力注入模具，冷却后形成巧克力。;通常使用铝箔、锡纸、塑料等包装材料，以防止巧克力受潮、变质。;感官检验;05;严格筛选优质可可豆，确保原料品质。;;;06;;废弃物处理及资源化利用;选择符合环保标准的供应商，鼓励供应商采取环保措施，确保原材料的可持续性。;感谢观看