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食品安全自查管理制度(通用10)
一、总则
1.为加强食品安全管理,提高食品安全水平,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,制定本制度。
2.本制度适用于公司各部门、各子公司及所属食品生产经营单位。
3.食品安全自查应遵循全面、客观、及时、有效的原则,确保食品安全风险得到有效控制。
二、自查范围与内容
1.自查范围:食品生产、加工、储存、运输、销售、餐饮服务等环节。
2.自查内容:
(1)食品安全管理制度的建设和执行情况;
(2)食品原辅料、包装材料、食品添加剂等的采购、验收、储存、使用情况;
(3)生产加工场所、设备设施的卫生状况;
(4
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