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研究报告

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2018-2024年中国保健食品市场运行态势及投资战略咨询研究报告

第一章市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，中国保健食品市场呈现出快速增长的趋势。据相关数据显示，2018年，中国保健食品市场规模已达到3000亿元人民币，预计到2024年，市场规模将突破5000亿元人民币，年复合增长率将达到10%以上。市场规模的增长主要得益于中老年人群的健康需求增加以及年轻一代对健康生活方式的追求。

(2)在市场规模不断扩大的同时，保健食品的种类和功能也在不断丰富。目前，市场上常见的保健食品包括功能性保健食品、普通保健食品和特殊膳食食品等。其中，功能性保健食品以调节生理功能、增强免疫力、改善睡眠等功效为主，占据市场的主导地位。随着消费者对健康产品的需求多样化，未来保健食品市场将更加注重产品的科学性和功能性。

(3)在增长趋势方面，中国保健食品市场呈现出以下几个特点：一是线上销售渠道的快速发展，电商平台和社交电商成为新的增长点；二是品牌集中度提高，一线品牌市场份额不断扩大；三是产品创新力度加大，新品研发速度加快。此外，随着“健康中国”战略的深入推进，政府对于保健食品行业的支持力度也将不断加大，为行业持续发展提供有力保障。

1.2市场结构分析

(1)中国保健食品市场结构呈现出多元化的特点，其中功能性保健食品占据了市场的主导地位。这一类产品主要针对消费者对健康和养生的需求，如增强免疫力、改善睡眠、调节血脂等功能。根据市场调研，功能性保健食品的销售额占整体市场的60%以上，其中又以维生素、矿物质补充剂和益生菌产品最受欢迎。

(2)普通保健食品市场以传统补品和营养食品为主，如人参、枸杞、燕窝等。这一市场虽然规模较大，但增长速度相对较慢，主要受到消费者对健康产品功能性要求的提高和市场竞争的加剧影响。此外，随着人们对健康食品的认知不断深化，普通保健食品市场也在逐渐向功能性化方向发展。

(3)特殊膳食食品作为保健食品市场的一个细分领域，近年来发展迅速。特殊膳食食品主要包括针对特殊人群的营养食品，如孕妇奶粉、婴幼儿配方食品、老年人营养补充品等。这一市场增长主要得益于国家对特殊人群健康关注度的提高以及消费者对个性化营养需求的增加。同时，特殊膳食食品的市场份额也在逐年提升，成为保健食品市场的一大亮点。

1.3行业政策环境

(1)近年来，中国政府高度重视保健食品行业的健康发展，出台了一系列政策法规，旨在规范市场秩序，保障消费者权益。2016年，国家食品药品监督管理总局发布了《保健食品注册与备案管理办法》，明确了保健食品的注册与备案流程，提高了行业准入门槛。此外，政府还加强了对于虚假宣传和违法广告的打击力度，通过加强监管，提升行业整体形象。

(2)在税收政策方面，国家对于保健食品行业实施了减税降费措施，以减轻企业负担，激发市场活力。例如，对符合条件的保健食品生产企业给予税收减免，鼓励企业加大研发投入。同时，政府还通过财政补贴等方式，支持行业技术创新和产业升级，推动行业向高质量发展转型。

(3)国际合作与交流也是行业政策环境的重要组成部分。中国政府积极参与国际保健食品标准制定和监管合作，推动国内标准与国际接轨。此外，国家还鼓励企业开展国际市场拓展，通过出口产品提升国际竞争力。这些政策环境的优化，为保健食品行业的长期稳定发展提供了有力保障。

第二章产品类型分析

2.1功能性保健食品

(1)功能性保健食品在中国市场上占据重要地位，其产品种类繁多，功能涵盖增强免疫力、改善睡眠、调节血脂等多个方面。这类产品主要通过补充人体所需的营养成分、调节生理功能来实现保健效果。近年来，随着消费者对健康生活方式的追求，功能性保健食品的市场需求持续增长，尤其受到中老年人群的青睐。

(2)功能性保健食品的市场竞争激烈，众多企业纷纷推出具有差异化特点的产品。其中，维生素和矿物质补充剂、益生菌类产品、中草药提取物类产品等市场份额较大。为了满足消费者多样化的需求，企业不断创新产品配方，提升产品品质，以增强市场竞争力。同时，功能性保健食品的营销策略也趋向多元化，通过线上线下结合的方式进行推广。

(3)功能性保健食品市场的发展受到政策、技术和市场等多重因素的影响。政策层面，国家对保健食品行业监管日益严格，有利于行业健康发展。技术层面，生物技术、提取技术等的发展为功能性保健食品的研发提供了有力支持。市场层面，消费者对健康产品的认知不断提高，购买意愿增强，为功能性保健食品市场创造了良好的发展环境。在未来，功能性保健食品市场有望继续保持增长态势。

2.2普通保健食品

(1)普通保健食品主要包括传统补品和营养食品，如人参、枸杞、燕窝、红枣等，这些产品在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这类产