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幼儿园食品安全教育
•食品安全基本概念与重要性
•日常生活中食品安全知识普及
CATALOGUE•校园内外就餐环境优化措施
•季节性传染病预防措施宣传
目录•家庭教育中家长角色与责任担当
•总结回顾与展望未来工作方向
01
食品安全基本概念与重要
性
食品安全定义及意义
食品安全定义
指食品无毒、无害，符合应当有
的营养要求，对人体健康不造成
任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全意义
保障公众身体健康和生命安全，
维护社会稳定和经济发展。
幼儿园食品安全现状与挑战
幼儿园食品安全现状
大多数幼儿园能够严格遵守食品安全
法规，但仍有部分幼儿园存在食品卫
生问题，如食品过期、餐具不洁等。
幼儿园食品安全挑战
幼儿免疫力相对较低，对食品安全要
求更高；同时，幼儿园食品来源复杂，
加工环节多，管理难度较大。
培养孩子良好饮食习惯重要性
010203
促进身体健康培养独立能力形成正确价值观
良好的饮食习惯有助于孩通过教育孩子自主选择健从小培养孩子对食品安全
子摄入均衡的营养，预防康食品，培养他们的独立的关注和重视，有助于他
疾病，促进身体健康发展。能力和自我管理能力。们形成正确的价值观和责
任感。
02
日常生活中食品安全知识
普及
餐前洗手和餐具消毒操作规范
餐前洗手
在用餐前，幼儿需要养成洗手的良好习惯。使用流动水和肥皂彻底清洁双手，
特别是手指间和指甲缝部分。
餐具消毒
餐具在使用前应进行消毒处理，如使用高温蒸汽或紫外线消毒柜。确保餐具清
洁卫生，避免细菌传播。
正确储存和处理食材方法指导
食材储存
食材应分类储存，生熟分开，避免交叉污染。易腐食品应存放在冷藏或冷冻条件
下，注意保持适当的温度。
食材处理
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