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世界酒店管理新概念

中国的旅游业对中国的经济增长注入了强大的动力，同时也为东西方文化的交流提供了桥梁。中国酒店业和接待业的发展，需要更多的人才资源，尤其需要非常有才能的前台人员和后台人员，以及一线的接待员、经理人员等等。这样的需求在中国酒店业达到了前所未有的程度。

人是创造差别的关键，因此只有使得人力资源取得成功，才能使得酒店取得成功。服务业要取得作为，实际上是和收入紧密关联的。如果服务质量不高，就不能取得很好的效益，在这个细节方面需要加以强调。在谈到洛桑的教育方面，洛桑是非常注重人才的，人才并不仅仅是有知识的人，也并不仅仅是具有技术的人，而且也不仅仅是管理方面的人。首先，人才有一个端正的态度，必须要对其他的人真诚的感兴趣。这是本文对人才所持的一些观点。人才是接待业里面最稀缺的资源。人才的另外一个特性是，他能够自主改变他们的工作，在非酒店的公司也需要这样的人才，所以这样的人才能够迅速转变他们的工作。比如洛桑酒店学院的毕业生并不一定是在酒店行业里面从事管理工作，可能到银行里进行工作。人才的流动性是值得关注的问题。人才是需要培养的，根据工作的复杂程度，一般需要三到五年的时间来培养一个合格的人才，这是一个非常长的时间。就像现有很多酒店都出现的那样，没有足够的人才培养，酒店就无法提供更好的服务。正是人的质量才使得竞争力起到了作用，如果人达不到要求，服务是不能跟上的。本文建议各位酒店业主要尽早地规划人力资源的开发，这样的规划应该是在国家层面上、地区层面上进行规划，不管是政府部门还是私有部门都要进行人才规划。如果不提前了解到底是在什么样的人才需要发展，企业便无法继续发展。

洛桑酒店学院招收的学生包括来自中国的学生。这些学生非常年轻而朝气蓬勃。同时学院还招收来自世界各地的学生，他们很多人也非常愿意到中国工作。今天的年轻人希望到别的国家去工作，到别的地区去工作，他们充满活力，而中国是在亚太地区最有活力的国家。出于这种考虑，洛桑酒店管理学院也提供汉语课程，让那些对中国有兴趣的人学习中文，这也是帮助他们进入中国的有利手段。此外学院在中国方面的努力还远远不止这些，还和中国的公司、酒店签定了两个合作协议，一个在北京，另外一个就在三亚。这样学院可以为他们提供人力资源培训。在北京的合作机构是今年晚些时候就开始运作的，与三亚的合作预计从08年开始运作。

由于洛桑酒店学院和中国方面合作取得的努力，我们要设定相应的课程，设定人员的培训及其他方面的考虑，比如继续教育、夏季培训项目等。学院希望通过自己力所能及的方式，为中国的成功贡献自己的力量。在应用教学方面，学院已经在过去的140年里取得了成功。这个成功是在三大要素的基础之上，首先是学院的学生和校友，第二是教师和管理人员，第三是与全球各个酒店的之间的协作。这三大要素使学院取得了成功，如果没有三大要素的支持，学院不可能提供一个有意义的培训，也没有办法培养出有发展的人才。

此外，学院也提供总裁方面的培养。在中国，事实上有一些经理也需要进行进一步的培训，需要非常有针对性的培训项目。过去的20年里，每年都有酒店的经理人员到学院进行总经理级别的培训。在这样的培训环境中，他们可以和数十个国家的酒店经理进行交流，这样可以对中国的旅游业形成更强的推动作用。08年奥运会。2010年的世博会给中国很好的机遇，使中国发展旅游业，同时也使中国需要更大力量的人力资源的培养。中国的酒店培训机构应该结成伙伴的协作关系。

全球酒店与公寓运营协议的异同及其演进

一提到考拉大家马上会想到澳大利亚，因为它们是澳大利亚的国家象征，但是又有多少人知道这种可爱的生物已经濒临灭绝？究其原因，是因为考拉没有能够很好的适应环境的变化，导致物种数量下降。

考拉的困境应该能够给中国的酒店管理企业带来一些启发。中国企业可以通过向全球

酒店管理企业学习专业技术和技能，并应用它们以提高自己的运作水平，适应全球酒店管理业不断变化的外部环境。保持自己的特色是必要的，但是保持的同时也要不断提高和发展，只有这样才能够在新的市场环境中参与竞争。停滞不前，只能重演考拉的命运。

通常情况下，作为专业的资产投资企业，世界性的酒店管理公司不会拥有所运营酒店的全部资产。他们倾向于管理和租赁的方式经营酒店。有时为了管理的安全性，他们会持有一小部分的股权。同样，资产经理人也不愿意以千篇一律的方式管理酒店。

现在的洒店运营协议主要有三种模式，即全权管理、租赁式管理和产权式酒店管理。大部分经营者对于前两种管理方式并不陌生，而最后一种方式适用于公寓式酒店的经营，这种酒店的公寓的所有权分属于不同的业产所有。在澳大利亚和北美。这种产权式酒店发展的非常快，而且一些新型酒店也在这种新型的特殊财务结构上营运而生。