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大班科学教案PPT课件食物的旅行

目录课程介绍与目标食物在人体内消化过程各类食物在人体内消化特点饮食健康与营养平衡知识普及实验操作：观察食物在模拟人体内消化过程总结回顾与拓展延伸

01课程介绍与目标Chapter

了解食物在人体内的消化过程及各个器官的功能。知识目标能力目标情感目标能够简单描述食物在人体内的旅行过程，培养观察、思考和表达能力。培养幼儿对科学探索的兴趣，养成健康饮食的好习惯。030201教学目标与要求

导入部分（5分钟）：通过故事或谜语等方式引起幼儿兴趣。互动环节（10分钟）：邀请幼儿参与模拟食物旅行的游戏或实验。作业与评估（5分钟）：布置相关作业，评估幼儿对课程内容的掌握情况。课程时间：45分钟知识讲解部分（15分钟）：利用PPT课件展示食物在人体内的消化过程。总结与延伸（10分钟）：回顾课程内容，引导幼儿思考健康饮食的重要性。010203040506课程安排与时间

教学方法讲解法、讨论法、实验法、游戏法等。教学手段PPT课件、食物模型、人体消化系统图等。注意事项确保教学内容的科学性和准确性，注意引导幼儿积极参与互动环节，关注每个幼儿的学习情况并及时给予反馈和指导。同时，要确保教学过程中的安全性和卫生性，避免使用过于复杂或危险的教学器材。教学方法与手段

02食物在人体内消化过程Chapter

食物进入口腔后，牙齿将其咀嚼成小块，方便后续消化。牙齿咀嚼口腔内的唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，可以初步分解食物中的淀粉。唾液分泌舌头搅拌食物，使其与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。舌头的搅拌口腔咀嚼及唾液作用

胃壁细胞分泌胃酸和胃蛋白酶，胃酸可以杀死食物中的细菌，胃蛋白酶则能分解蛋白质。胃壁肌肉收缩和舒张，形成蠕动波，将食物与胃液充分混合，并将其推向十二指肠。胃内消化液分泌及蠕动胃的蠕动胃酸和胃蛋白酶的分泌

小肠吸收营养物质胰液和胆汁的分泌胰腺分泌胰液，肝脏分泌胆汁，它们通过胆总管进入小肠，帮助消化脂肪和蛋白质。小肠的蠕动小肠壁肌肉收缩和舒张，推动食糜向前移动，同时与消化液充分混合。营养物质的吸收小肠内有大量的绒毛和微绒毛，增加了吸收面积。营养物质在小肠内被分解为小分子，通过绒毛上的转运蛋白进入血液和淋巴液。

食物残渣、消化液和脱落的肠黏膜细胞等在大肠内混合形成粪便。残渣的形成大肠壁吸收粪便中的水分，使粪便逐渐变得干燥。水分的吸收当粪便充满直肠时，会刺激直肠壁内的感受器，引发排便反射。肛门括约肌舒张，粪便排出体外。排便反射大肠排泄废物

03各类食物在人体内消化特点Chapter

碳水化合物主要存在于谷物、水果、蔬菜等食物中。在口腔中，唾液中的淀粉酶开始分解碳水化合物中的淀粉。进入胃后，胃酸和胃蛋白酶继续分解碳水化合物。到达小肠后，胰腺分泌的胰液和肠液中的酶将碳水化合物分解为葡萄糖，被小肠吸收进入血液水化合物消化特点

蛋白质主要存在于肉类、鱼类、奶制品、豆类等食物中。在胃中，胃酸和胃蛋白酶开始分解蛋白质，将其分解为多肽和少量氨基酸。进入小肠后，胰腺分泌的胰液和肠液中的酶将多肽进一步分解为氨基酸，被小肠吸收进入血液。蛋白质消化特点

脂肪主要存在于动物性食品、坚果、种子、植物油等食物中。进入小肠后，胰腺分泌的胰液和肠液中的酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸，被小肠吸收进入血液。在胃中，脂肪开始被胃酸和胃蛋白酶分解为较小的脂肪滴。肝脏产生的胆汁也进入小肠，帮助分解和吸收脂肪。脂肪消化特点

04饮食健康与营养平衡知识普及Chapter

控制油盐糖摄入减少高盐、高糖和高油食品的摄入，以降低患高血压和心血管疾病的风险。多样化食物选择鼓励孩子尝试各种食物，确保膳食多样化，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源（肉、鱼、豆类等）以及适量的乳制品。增加膳食纤维摄入多食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、水果和蔬菜，有助于维持肠道健康。合理膳食结构建议

03注重食物搭配合理搭配食物，提高营养素的吸收利用率，如蛋白质来源与豆类的搭配，有助于提高蛋白质的营养价值。01均衡摄入各类营养素确保孩子摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足生长发育的需求。02适量控制热量摄入根据孩子的年龄、性别和身体状况，合理控制总热量摄入，避免肥胖等问题。营养平衡原则讲解时定量进餐培养孩子定时定量的进餐习惯，避免暴饮暴食或挑食偏食。不偏食不挑食引导孩子尝试各种食物，不偏食不挑食，确保摄入各种营养素。餐前洗手与细嚼慢咽教育孩子餐前洗手，保持饮食卫生；同时鼓励他们细嚼慢咽，有助于消化和吸收。控制零食与甜食摄入限制孩子过多摄入零食和甜食，以免影响正餐食欲和营养素的摄入。健康饮食习惯培养

05实验操作：观察食物在模拟人体内消化过程Chapter

注意事项确保所有实验材料干净卫生，避免交叉污染。确保食物样本新鲜且未经过