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10《吃饭有讲究》第1课时（说课稿）-2024-2025学年统编版道德法治一年级上册

一、设计思路

本节课以统编版道德法治一年级上册《吃饭有讲究》第1课时为教学内容，围绕“吃饭的礼仪”这一核心，结合一年级学生的认知特点和实际生活经验，设计以下教学思路：通过情境导入、互动讨论、实践操作、总结反馈四个环节，让学生在轻松愉快的氛围中学习并掌握基本的餐桌礼仪，培养良好的饮食习惯。教学内容与课本紧密结合，注重实用性，旨在提高学生的道德素养和法治意识。

二、核心素养目标

1.提升学生法治意识，使其能够理解和遵守基本的餐桌礼仪规范，培养良好的行为习惯。

2.增强学生的生活实践能力，通过情景模拟和实际操作，学会在日常生活中正确使用餐具，文明用餐。

3.培养学生的集体意识和社会责任感，使其在集体用餐中能够尊重他人，维护良好的用餐环境。

三、重点难点及解决办法

重点：掌握基本的餐桌礼仪，包括正确使用餐具、文明用餐等。

难点：将所学礼仪知识应用到实际生活中，形成自觉遵守的行为习惯。

解决办法：

1.通过创设生活化的教学情境，如模拟餐厅场景，让学生在模拟实践中学习餐桌礼仪，增强体验感。

2.运用游戏化教学方法，如餐桌礼仪卡片游戏，使学生在游戏中自然习得礼仪知识。

3.强调家校合作，鼓励家长参与孩子餐桌礼仪的培养，通过家庭日常用餐实践，巩固课堂所学。

4.定期进行餐桌礼仪的实践检查，及时反馈，帮助学生纠正不良习惯，逐步形成自觉遵守的行为规范。

四、教学资源

1.软硬件资源：多媒体教室、投影仪、电脑、餐桌模型、餐具等。

2.课程平台：校园网络教学平台。

3.信息化资源：教学PPT、餐桌礼仪动画视频、互动教学软件。

4.教学手段：情境模拟、游戏化教学、小组讨论、实践操作。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-利用多媒体播放一段关于餐桌礼仪的动画片，吸引学生的注意力。

-提问学生：“在动画中你们看到了哪些餐桌礼仪？为什么这些礼仪很重要？”

-引导学生思考餐桌礼仪在生活中的重要性，从而导入本课主题《吃饭有讲究》。

2.讲授新知（20分钟）

-利用PPT展示餐桌礼仪的基本原则，如：排队等候、轻声细语、正确使用餐具等。

-通过实物展示和示范，教授如何正确使用餐具，如：如何拿筷子、勺子，如何使用餐巾纸等。

-通过情境模拟，让学生模拟正确的餐桌行为，如：如何邀请他人用餐、如何回应邀请等。

-讨论在不同文化背景下的餐桌礼仪差异，拓宽学生的视野。

3.巩固练习（10分钟）

-分组进行餐桌礼仪的角色扮演，让学生在实践中巩固所学知识。

-教师观察学生的表现，对做得好的地方给予肯定，对需要改进的地方给予指导。

-通过小组间的互评，让学生相互学习，共同提高。

4.课堂小结（5分钟）

-回顾本节课所学的主要内容，强调餐桌礼仪在生活中的重要性。

-学生分享在模拟练习中的感受和收获，教师进行点评和总结。

5.作业布置（5分钟）

-布置学生回家后，与家人一起回顾今天学习的餐桌礼仪，并在家庭用餐时实践。

-要求学生记录下实践过程中的感受和家人的反馈，下节课分享。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-《中国传统饮食文化》：介绍中国的传统饮食文化和餐桌礼仪，包括不同地区的饮食习惯和特色菜肴。

-《世界饮食文化》：介绍不同国家和地区的饮食文化和餐桌礼仪，如日本的sushi（寿司）、西方的餐桌礼仪等。

-《儿童餐桌礼仪绘本》：适合一年级学生阅读的餐桌礼仪绘本，图文并茂，易于理解。

-《餐桌礼仪动画短片》：通过有趣的动画形式，展示餐桌礼仪的重要性和具体做法。

-《健康饮食小常识》：介绍健康饮食的基本原则，如饮食均衡、定时定量等。

2.拓展建议：

-鼓励学生在课后阅读《中国传统饮食文化》和《世界饮食文化》，了解不同文化背景下的餐桌礼仪，增强文化素养。

-让学生挑选一本《儿童餐桌礼仪绘本》进行阅读，通过故事了解餐桌礼仪，家长可以陪伴阅读并讨论。

-观看《餐桌礼仪动画短片》，让学生在轻松愉快的环境中学习餐桌礼仪，并能够将所学应用到日常生活中。

-家长可以和学生一起制定家庭健康饮食计划，按照《健康饮食小常识》中的原则，共同实践健康饮食。

-学生可以参与家庭烹饪活动，学习简单的烹饪技巧，了解食材的营养价值，培养健康饮食的好习惯。

-学校可以组织一次“餐桌礼仪日”活动，让学生在学校的餐厅或教室中实践所学的餐桌礼仪。

-鼓励学生参加社区或学校举办的饮食文化讲座，拓宽视野，了解更多的饮食文化和礼仪知识。

-学生可以制作关于餐桌礼仪的手抄报或海报，通过创作过程加深对餐桌礼仪的理解。

-家长和教师可以定期交流学生在餐桌礼仪方面的进步和问题，共同促进学生的良好行为习惯的养成。

七、板书设计

①餐桌礼仪重点知识点

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