2025年《夏至》教案(真题6篇) .pdfVIP

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

2025年《夏至》教案（通用6篇）

《夏至》教案1（约750字）

活动目标

1.了解夏至吃面食的习俗

2.了解面食的制作过程

3.能自主完成用橡皮泥模仿面团做面食的活动，锻炼手部肌肉和控制力

活动准备

和面、揉面视频，简单的面食制作方法视频，橡皮泥

活动过程

1.介绍夏至新麦收获，人们要在夏至这一天吃面食的传统习俗。

2.谈话引入

——小朋友们知道哪些食物是面食吗？

——那你们喜欢吃面食吗？喜欢吃哪一种面食呢？

——有的小朋友喜欢吃面条，有的喜欢吃面包，其实包子外层的皮、饺子皮

它们都是面食呀，他们的形状是不是都不太一样啊？但其实它们都是面粉做成

的，为什么面粉能有这么多形状呀，我们看看一看在大哥哥手里面粉是怎么一步

步变身的吧。

3.教师播放和面、揉面的视频，并讲解

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

——请一位小朋友要复述一下面粉变成面团需要那些步骤？（要加水然后朝

一个方向搅拌，最后用手把它揉成团）

——真棒，现在我们已经有面团了，就是我们的橡皮泥，现在请小朋友们动

动小手，把面团捏成你喜欢的面食的形状吧。

4.幼儿自主动手捏橡皮泥，教师对需要帮助的孩子进行指导，并鼓励孩子

做出如包子皮、饺子皮之类比较有难度的作品。

5.请幼儿展示自己的作品，教师对能做出优秀作品的幼儿奖励。

6.活动结束

《夏至》教案2（约1004字）

活动目标

1.了解夏至要吃面食的习俗。

2.了解有哪些小麦制品。

3.发挥想象力，夏至面里有什么，锻炼幼儿动手能力和创造性。

活动准备

一碗面的简笔画，并打印，每人一张，彩笔、剪刀、双面胶

活动过程

1.介绍夏至吃面食的习俗：

夏至时新麦收获，各地食俗虽有差异，但吃面却是共同的。史料记载，我国

汉代就有过夏至节的习俗，食面也有尝新的意思。像是北京冷淘面、四川担担面、

无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨，江南地区还有麦粽、夏至饼。所谓夏至饼就是

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用。其实夏至

饼里并没有指定的馅料食材，只要是开胃消暑的，都可以加到饼里做馅料。

2.了解有哪些小麦制品

（1）——小朋友们，你们见过小麦吗？它是长什么样的呀？（教师出示图

片）

（2）——那我们平时吃的面食是像小麦这样硬硬的黄黄的吗？

（3）——其实啊小麦首先被制成了又白又细的面粉才能被我们广泛使用。

那小朋友们知道哪些东西是由面粉制成的吗？我们刚才在介绍夏至吃的面食时

已经提到很多了，有小朋友能回忆一下吗？还有其他的吗？（面条，面皮，面饼，

面包，蛋糕）

3.夏至要吃夏至面

（1）面条也是用小麦做成的，是我们夏至节气要吃的主要食品之一，有一

句话叫“冬至饺子夏至面”，也有说“吃了夏至面，一天短一线”，今天我们的

面条已经准备好了，但是光吃面条有些单调，小朋友们来动动脑筋，想一想面条

上可以加点什么菜呢？

（2）请小朋友们把你能想到的菜画出来，剪下来，然后贴在这碗面里吧。