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便利店安全与防护管理规范

1.范围

本文件规定了便利店的安全与防护的基本要求、内容、管理、技

能等级评价要求。

本文件适用于连锁便利店安全与防护标准管理。

2.术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1安全与防护

安全通常指人没有受到威胁、危险、危害、损失。安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。控制、预防、排除及避免意外伤害事件，以维护身体生命安全，同时提高警觉心态，养成良好

习惯，以确保生活的安全，及工作的顺利。

2.2安全教育

安全为教育的一个重要环节。由于社会的进步，人类生活方式愈趋复杂，可能危害身体生命安全的情况随之增加。加强安全教育形成

统一标准规范在便利店运营中加以体现。

2.2.1生活安全教育。包括衣、食、住、行、工作、运动、急救、

护理、防病、防伤、防毒、防水、防火、防风、防电、防震等。

2.2.2交通安全教育。由于道路交通频繁，特别加强作项目推行，

以防止行路、乘车之意外事件。

2.2.3技能培养。安全教育实施方式，则以教育标准体系为主，行政措施为辅，其预期教育效果，则寄望于个人安全、团体安全、社

会安全、国家安全的统整而远大目标之体现。

3.门店常见的安全隐患

3.1门店常见安全隐患-人员安全

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3.1.1人员安全：顾客人身安全和员工人身安全。顾客人身安全：意外伤害、突发疾病（顾客在店内擦伤、摔伤；顾客在店内突发疾

病）；员工人身安全：工作安全管理、员工上下班安全。

3.1.2员工人身安全常见安全隐患：

上班期间正确遵守工作程序，不乱动设备，注意饮食安

全；

外出公干遵守交通规则，员工晚班下班或外出尽可能结

伴而行；

严格按《道路交通安全法》遵守交通规则，不得驾驶安

全设施不全、具有安全隐患的摩托车、电瓶车。

3.1.3店内安全：门店人员、现金、设备、物料等安全；场地消防安全设施；室内是否存放易燃物品；突发事件对店内资产及人员的

损害。

3.1.4店外安全：门外充电桩的正确使用；垃圾桶是否存在怀疑

爆炸物；在暴风雨天气门店台阶湿滑、灯箱是否存在隐患。

3.1.5安全防范责任：意外伤害突发疾病事前预防、事中处理、

时刻检讨、杜绝隐患。

3.2门店常见安全隐患-财产安全

3.2.1“收”：收银注意识别伪钞，对大面额的纸币须过验钞机

鉴别；

3.2.2“存”：门店收银除按公司原有规定每天固定时间将营业款存入银行外，销售旺季时应根据当天销售情况分多次存入银行，确

保资金安全；

3.2.3“交”：店员换班时应严格做好现金交接手续，在现金交

接本登记好交接明细，并当场签字确认以明确责任；

3.2.4“非现金”：注意使用微信、支付宝等第三方付款及预付卡管理使用，避免出现账务错乱；与财务对接票据要认真核实票面信

息，确保数目无误。

3.2.5资金安全管理（防止泄露商业机密）：营业款当天存入银

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行，准确识别伪钞，收银台抽屉要随手锁闭，区分现金、刷卡、支付宝和微信等，避免出现长、短款，对销售额、促销活动必威体育官网网址，交接班

严格做好现金交接手续，收款时要确认收费项目已核实准确无误。

3.2.6对销售额、促销活动必威体育官网网址：

做好销售业绩必威体育官网网址工作，对计算机内的所有数据及档不

得随意告知、拷贝他人；

不得泄露促销活动计划等商业机密。

3.3.7