幼儿园食堂五常管理.pptxVIP

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2025-01-13 发布于黑龙江
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幼儿园食堂五常管理.pptx

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幼儿园食堂五常管理;目录;01;五常管理是一种基于儒家“五常”思想的管理方法，强调仁、义、礼、智、信五种基本道德准则在组织管理中的应用。;仁的管理;;02;由园长、食品安全管理员、厨师等人员组成，负责五常管理的组织和实施。;定期检查与评估;;03;现场环境卫生整治措施;;;04;确保幼儿园食堂全体员工熟悉并严格遵守食品安全相关的法律法规。;严格选择有资质的供应商，并对其进行定期评估和监督。;对食堂的加工过程进行全面监控，确保操作规范、卫生。;05;食堂内宣传教育;根据幼儿的年龄和食量，合理搭配每餐的菜品和主食，避免过量造成浪费。;;06;项目成果总结回顾;;加强食品安全培训;感谢观看