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食品卫生与安全

食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取de综合措施.世界卫生组织对食品卫生de定义是:在食品de培育、生产、制造直至被人摄食为止de各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取de全部措施.食品卫生是公共卫生de组成部分,也是食品科学de内容之一.因食品de营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体de健康障碍等,属于食品营养de问题,一般来说,不属于食品卫生研究de范畴.食品卫生2食品卫生与安全

食品卫生问题你关注了吗?瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品卫生问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感.民以食为天,食以安为先.食品卫生对老百姓而言是天大de事也是最基本de需求,政府对此高度重视.3食品卫生与安全

瘦肉精4食品卫生与安全

毒豆芽5食品卫生与安全

染色馒头6食品卫生与安全

三无食品指什么?7食品卫生与安全

三无指:三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明de产品.另一种说法是,三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码de产品.8食品卫生与安全

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温馨点击:要购买有生产日期、生产厂家de具体地址和电话、保质期、商标、食品de具体组成成分表等de商品.不随便吃零食.要讲究卫生.10食品卫生与安全

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食品安全小常识一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品.二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有de感官性状.不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常de食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵de气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用.三、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒de隐患.四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己de餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生.12食品卫生与安全

一.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质de食品.二.不食用来历不明de食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全de食品.三.不光顾无证无照de流动摊档和卫生条件不佳de饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售de劣质食品、饮料.四.不食用在室温条件下放置超过２小时de熟食和剩余食品.五.不随便吃野菜、野果.野菜、野果de种类很多,其中有de含有对人体有害de毒素,缺乏经验de人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全.六.生吃瓜果要洗净.瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留de农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒.七.不饮用不洁净de水或者未煮沸de自来水；水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明de水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全.八.直接食用de瓜果应用洁净de水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质de食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦；散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起de,吃了这些食物会造成食物中毒.预防食源性疾病de建议13食品卫生与安全

我国食品安全现状一、病原体（微生物）污染问题.二、企业违法生产、加工食品现象不容忽视.三、食品流通环节经营秩序不规范.四、新技术新资源de应用带来新de食品安全隐患.五、食品安全研究发现de新问题.六、食品安全标准体系滞后.七、检测水平低,不能满足当前de需要.八、食品安全保障队伍素质有待提高.14食品卫生与安全

二零零六年一一月一二日——央视播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红de饲料喂鸭所生产de“红心鸭蛋”,并在该批鸭蛋中检测出苏丹红.一五日,卫生部下发通知,要求各地紧急查处红心鸭蛋.北京、广州、河北等地相继停售“红心鸭蛋”.16食品卫生与安全

大家按小组进行各轮比赛下面开始第一回合de比赛.每道题目都有四个选项,其中只有一个正确.每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分.17食品卫生与安全

一、绿色食品指什么食品?（）?A、蔬菜和水果?B、绿颜色de食品?C、安全无污染食品?D有丰富营养价值de食品?二、哪些食物不能一起吃?（）?A、豆腐和菠菜??B、葡萄和苹果??C、面包和牛奶??D、馒头和豆浆

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一、绿色食品指什么食品?（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色de食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值de食品二、哪些食物不能一起吃?（）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆19食品卫生与安全

一、绿色食品指什么食品?（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色de食品C、安全无污染食品D有丰富营养