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太白工厂质量基础知识考试一热灌制造科考卷一
基本信息:[矩阵文本题]*
姓名:
________________________
部门:
________________________
1.热灌装生产线灌装系统预杀菌SIP杀菌温度、杀菌时间控制要求为≥138°C×≥15分钟[判断题]*
对
错(正确答案)
2.热灌装生产线灌装温度建议值88±1℃,联动控制的下限充填温度的设定建议值87℃、灌装后即时产品中心温度要求≥80℃[判断题]*
对
错(正确答案)
3.热灌装生产线灌装前至少提前30分钟,开启灌装间正压房和正压罩的空气净化系统,并确认压差符合性。[判断题]*
对
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