雅成小学2025年学年食品中毒应急处理预案.docxVIP

雅成小学2023-2023学年食品中毒应急处理预案

雅成小学2023-2023学年食品中毒应急处理预案

依据《中华人了共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生用餐卫生治理条例》、《安全生产法》，为进一步加强学校食品安全治理的责任和使命，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，当发生食物中毒大事时做到准时正确的反响，将损失降到最低限度，切实保障全校师生生命安全，特制定本预案。

一、预防措施：

为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必需加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项治理制度及操作要求。

1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好安康教育课，定期对学生进展食品卫生学问和安全学问教育。

2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂、小卖部从业人员必需具备安康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。

3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4、每天坚持“两扫一拣”，每周进展一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5、食堂选购食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购，并向供货方索取同批产品的取加盖鲜章的卫生检验合格证或化验单复印件。选购的蔬菜要新奇，要用清水屡次冲洗去除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录。

6、严禁他人随便进出食堂，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7、从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8、小卖部出售的定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不洁净的食品。

9、严禁选购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。

10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前认真检查并充分加热。

11、食品贮存柜应当保持枯燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。

12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

二、食物中毒处理预案：

（一）、现场指挥人员分工：

1、现场总指挥：第一总指挥：吕zz；其次总指挥：甘zz；第三总指挥：左zz。发生意外，马上赶到现场进展指挥。三位总指挥必需至少有一位在场进展现场指挥。

2、联络员：杨zz、刘zz

负责向县医院：zz（门诊）、120、110县疾控中心：zz寿安公立医院：zz、教育局安全科：zz、学校办公室电话zz、镇政府zz、寿安派出所zzz报告。

3、现场应急人员：左zz、罗zz、陈zz、邹zz、陈zz

负责现场进展消毒处理或转移中毒人员。

4、秩序维持：徐zz、王zz、黄zz、雷zz、王zz、杨凡、肖zz、各班班主任。

负责维持现场人员秩序，维持全校师生秩序，避开引起混乱。

5、现场抢险排患人员：除上述人员外的全体教师都要投入抢险排患。

（二）、应急措施：

1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导快速赶赴现场，准时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进展抢救处理。

2、马上用电话向学校办公室电话zzz、教育局：（zzz）、县医院：8zzz（门诊）、120、110县疾控中心安公立医院：zz、镇政府zz、寿安派出所zz报告联系。1小时内书面对教育局、县疾控中心汇报，报告中毒状况、发生时间、主要病症、中毒人数等。

3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一熟悉、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避开教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如疑心是人为投毒，应马上向派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员协作医院、医务人员妥当救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么状况便于准时汇报、解决和处理。

5、学校领导马上派人员爱护好现场，保管好供给给学生的食物，对可疑的食物和留样食品马上封存。待现场调查取证完毕后，根据教育局、县卫生执法监视所的要求进展处理。