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小型餐饮营销策划方案

一、市场现状及竞争分析

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人注重健康饮食，小型餐饮店愈加火爆。但市面上同类餐饮店数量众多，竞争激烈。本店为一家新开业的小型餐饮店，为了占领市场，应制定切实可行的营销策划。

二、目标市场及定位

本店主要针对学生、白领等人群，以轻食、健康为主打。将定位为健康饮食、便捷快餐的小型餐饮店。

三、市场推广

（一）线下推广

1.优惠券发放：在餐饮店周边分发优惠券，提醒消费者到店体验。对于新用户，可以提供一定额度的优惠券，吸引其试用。

2.合作营销：和周边商家合作，在其门店或线上平台发布广告，触及更多潜在客户。

3.创意装修：餐厅外观设计成明亮清新的现代化风格，吸引顾客注意并增加品牌知名度。

（二）线上推广

1.社交媒体营销：通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台推广店面，增加关注度，吸引更多的年轻客户。

2.SEO优化：将店面的信息、菜单、地址、联系方式等放到有哪些信誉好的足球投注网站引擎上，提高店面知名度，吸引更多的客户上门。

3.网上订餐：通过与美团、饿了么等第三方平台合作，提供网上订餐服务，扩大销售渠道，提高品牌知名度。

四、产品创新

（一）菜品创新

1.开发独特餐品：将店面菜品根据不同的季节、人群，开发不同的菜品。如冬天推出热汤、夏天推出冷饮。

2.合理搭配：针对不同的人群，搭配不同的食品，推出套餐，需在价格上有优惠。

（二）服务创新

1.配送服务：可增加送餐服务，令顾客更加便利。

2.服务效率：训练服务员，加强服务理念，提升服务质量提高顾客口碑。

五、顾客关系维护

1.会员制度：建立、完善会员积分制度。对于会员用户，可以享有不同程度的折扣优惠，提高粘性。

2.短信服务：发送短信祝福客户生日、节日，增加消费者的黏性，使消费者愿意再次光顾。

以上是针对小型餐饮店的营销策划方案。该计划全面覆盖线下、线上的推广方式，采取多种产品创新和服务措施，以及开展维护顾客关系的各项方案，全力占领市场。