2025-2026中国食用菌行业分析与发展前景预测报告(目录) .pdfVIP

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

2025-2026中国食用菌行业分析与发

展前景预测报告（目录）

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英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

2018-2024中国食用菌行业分析与发展前景预测报告（目

录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元

【报告链接】

报告摘要及目录

自改革开放以来，食用菌产业作为新兴产业在我国农业和农村经济发展中特别是建设社

会主义新农村中的地位日趋重要，已成为我国广大农村和农民最主要的经济来源之一，成为中国

农业的支柱产业之一，也是在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经

济作物之一。目前我国从事食用菌菌种、种植、收购、加工、运输和贸易的相关人员已达三千万，

人工栽培的食用菌种类不断增多，年产量持续增长。随着食用菌技术的应用普及，市场需求与农

业结构调整的政策环境，中国食用菌行业已步入快速成长期的稳定发展阶段。

我国食用菌年产量占世界总产量的75%以上，其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、

棉、油、菜、果，居第六位。我国食用菌的栽培种类有70~80种，形成商品的有50种，具有

一定生产规模的有20种以上。

资料来源：公开资料整理

2014年全国食用菌年产量前十名省份

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

省份产量（万吨）

河南省473.7

山东省412.51

黑龙江省286.51

江苏省233.37

福建省231.6

河北省209.7

四川省160

湖北省135.55

浙江省134.16

吉林省131.16

资料来源：公开资料整理

年产量100万吨的还有辽宁省(121.17万吨)、广西壮族自治区(120.26万吨)和江西省

(100万吨)。达到50万吨以上的有湖南、广东、陕西和安徽4个省。

报告目录：

第一章食用菌行业发展综述

第一节食用菌行业定义及分类

一、行业定义

二、行业主要产品分类

三、行业特性及在国民经济中的地位

第二节食用菌行业统计标准

一、统计部门和统计口径

二、行业主要统计方法介绍

三、行业涵盖数据种类介绍

第三节2012-