食品生物性危害与预防办法.pptxVIP

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食品生物性危害与预防办法;目录;01;;微生物;对人体健康影响;02;;;寄生虫性污染;霉菌种类;03;确保采购的原料来源可靠，不含有致病微生物或有毒有害物质。;严格生产过程卫生管理;根据食品的特性和储存要求，选择合适的储存条件，如温度、湿度等。;消毒与灭菌方

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