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研究报告

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2022-2027年中国巧克力产品行业发展监测及发展战略规划报告

第一章行业发展概况

1.1行业发展历程

(1)中国巧克力产品行业自20世纪80年代开始起步，经历了从无到有的发展过程。当时，巧克力作为一种高档食品，主要依赖于进口，国内市场供应有限。随着改革开放的深入推进，外资品牌的巧克力产品逐渐进入中国市场，为中国巧克力产业的发展提供了借鉴和启发。同时，国内企业也开始尝试生产和销售巧克力产品，虽然初期产品质量和品种较为单一，但为行业的发展奠定了基础。

(2)进入21世纪以来，中国巧克力产品行业进入快速发展阶段。随着消费者生活水平的提高和对巧克力认知的加深，巧克力市场需求快速增长。在此背景下，国内企业加大研发投入，不断推出新产品，丰富了市场供应。同时，外资品牌也纷纷加大对中国市场的投入，通过品牌建设和市场营销，提升市场份额。这一时期，中国巧克力产品行业形成了以外资品牌为主导，国产品牌为辅的竞争格局。

(3)近年来，中国巧克力产品行业呈现出多元化、高端化的发展趋势。消费者对巧克力产品的需求不再局限于口感和品质，更加注重健康、营养和个性化。在此背景下，企业纷纷调整产品结构，推出低糖、低脂、有机等健康型巧克力产品，以满足不同消费者的需求。同时，互联网电商的兴起为巧克力行业带来了新的销售渠道，促进了行业整体的增长。

1.2行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，中国巧克力产品市场规模持续扩大，已成为全球巧克力市场的重要组成部分。根据相关数据显示，2018年中国巧克力市场规模已突破1000亿元，年复合增长率保持在10%以上。随着消费者对巧克力产品认知度的提高和消费习惯的改变，预计未来几年市场规模将继续保持高速增长态势。

(2)从细分市场来看，巧克力产品市场主要由巧克力糖果、巧克力饮品、巧克力糕点等组成。其中，巧克力糖果市场占据主导地位，市场份额最大。随着健康饮食理念的普及，巧克力饮品和巧克力糕点市场增长迅速，成为推动行业整体增长的新动力。此外，高端巧克力市场也呈现出快速增长的趋势，消费者对高品质、个性化巧克力的需求日益增长。

(3)在区域市场分布方面，一线城市和二线城市是巧克力产品消费的主要市场。随着三四线城市消费水平的提升，这些地区的巧克力市场增长潜力巨大。同时，农村市场随着电商渠道的拓展，也逐渐成为巧克力产品的新兴市场。未来，随着消费升级和市场竞争的加剧，巧克力产品市场规模有望进一步扩大，行业整体增长潜力巨大。

1.3行业竞争格局

(1)中国巧克力产品行业的竞争格局呈现出多元化、激烈化的特点。目前，市场主要由外资品牌和国内品牌共同竞争。外资品牌凭借其品牌知名度和市场经验，占据着高端市场的主导地位，如德芙、雀巢等品牌在消费者心中具有较高的认知度和美誉度。而国内品牌则在中低端市场占据较大份额，通过产品创新和市场营销策略，逐步提升市场份额。

(2)在竞争策略方面，外资品牌主要依靠品牌推广、产品创新和渠道拓展来巩固和扩大市场份额。国内品牌则更注重产品研发、差异化竞争和性价比优势。此外，随着电商的兴起，线上渠道成为品牌竞争的新战场，各品牌纷纷加大线上营销力度，争夺线上市场份额。

(3)近年来，随着行业竞争的加剧，巧克力产品行业也出现了并购重组的现象。一些规模较小的企业为了在竞争中生存，选择与实力较强的企业进行合作，实现资源共享和优势互补。同时，行业内部也涌现出一批具有创新能力和竞争力的新品牌，为市场注入新的活力。整体来看，中国巧克力产品行业的竞争格局将更加复杂，品牌之间的竞争将更加激烈。

第二章行业政策环境分析

2.1国家政策环境

(1)国家层面对于巧克力产品行业的发展给予了高度重视，出台了一系列政策措施以促进产业升级和消费市场的发展。近年来，国家相关部门发布了多项政策，旨在规范市场秩序、提升产品质量和保障食品安全。例如，加强食品安全监管，提高巧克力产品生产企业的准入门槛，确保消费者权益。

(2)在税收政策方面，国家为鼓励巧克力产品行业的发展，实施了一系列税收优惠政策。如对巧克力产品生产企业实行增值税减免，对进口巧克力原料实施关税减免等。这些政策有助于降低企业成本，提高企业盈利能力，从而促进整个行业的健康发展。

(3)此外，国家还积极推动巧克力产品行业的国际化进程，鼓励企业参与国际竞争。通过参加国际展会、加强与国际知名品牌的合作，提升中国巧克力产品的国际知名度和市场竞争力。同时，国家还支持巧克力产品行业的技术创新和品牌建设，推动行业向高端化、智能化方向发展。这些政策为巧克力产品行业提供了良好的发展环境。

2.2地方政策环境

(1)地方政府在巧克力产品行业的发展中也发挥着重要作用。各地方政府根据自身实际情况，制定了相应的扶持政策，以推动巧克力产品产业在当地的发展。这些政策包括设立产