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研究报告

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2020-2025年中国可可市场调研分析及投资战略规划报告

一、市场概述

1.1中国可可市场发展历程

(1)中国可可市场的发展历程可以追溯到几千年前，早在公元前2000年左右，我国就已经开始种植可可豆。经过长时间的发展，可可产业逐渐形成了以云南、四川、广西等地区为主的产业格局。在20世纪50年代至70年代，我国可可产业进入快速发展阶段，国家加大了对可可产业的扶持力度，可可种植面积和产量逐年增加。然而，由于可可产业链不完善，市场供应不足，我国可可市场长期处于供不应求的状态。

(2)进入21世纪以来，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，可可市场需求迅速增长。2000年，我国可可产量仅为6万吨，而到了2019年，产量已突破50万吨。可可消费量也随之增加，2019年达到80万吨左右。与此同时，可可产业链逐渐完善，可可豆加工、可可产品深加工等领域得到快速发展。然而，我国可可市场仍存在一些问题，如可可豆自给率低、可可产品品牌影响力不足等。

(3)近年来，我国政府高度重视可可产业的发展，出台了一系列政策措施支持可可产业的转型升级。在“一带一路”倡议的推动下，我国可可产业与国际市场的联系日益紧密，可可豆进口量逐年增加。同时，国内可可企业也在积极拓展国际市场，提高产品竞争力。展望未来，随着可可产业的不断发展，我国可可市场有望实现供需平衡，为消费者提供更多优质的可可产品。

1.2中国可可市场规模及增长趋势

(1)中国可可市场规模在过去几年中呈现出显著的增长趋势。根据市场调研数据，2015年中国可可市场规模约为80亿元人民币，而到了2020年，市场规模已突破150亿元人民币，年复合增长率达到20%以上。这一增长速度表明了消费者对可可及其相关产品的强烈需求，尤其是在年轻消费群体中。

(2)随着国内消费者对可可产品认知度的提高和消费习惯的改变，可可市场规模的增长趋势预计将持续。高端可可产品、可可巧克力以及可可衍生品的消费增长尤为明显，这些产品的销售额在可可市场中所占比例逐年上升。此外，随着国内可可种植面积的扩大和加工技术的提升，可可原料的供应能力也在逐步增强，为市场规模的持续增长提供了有力支撑。

(3)从长远来看，中国可可市场的增长潜力巨大。预计未来几年，可可市场规模将继续保持稳定增长，年复合增长率可能保持在15%至20%之间。随着国内可可产业链的进一步完善，以及国内外市场需求的双重驱动，中国可可市场有望在全球可可产业中占据更加重要的地位。

1.3中国可可市场结构分析

(1)中国可可市场结构呈现出多元化的特点，主要包括可可豆、可可粉、可可巧克力及其衍生产品等几个主要类别。其中，可可豆作为基础原料，占据了市场的主导地位。近年来，随着消费者对健康和个性化需求的增加，可可粉和可可巧克力的市场份额逐渐扩大。特别是高端巧克力品牌和功能性可可产品，如低糖、低脂可可产品，市场接受度不断提升。

(2)在中国可可市场结构中，国内生产和进口是两大主要来源。国内可可种植主要集中在云南、四川、广西等地区，但由于产量有限，国内供应难以满足市场需求。因此，大量可可豆和可可产品依赖进口，主要进口国包括巴西、加纳、尼日利亚等。进口可可产品在中国市场中占据了相当比例，尤其在高端市场领域。

(3)中国可可市场结构还受到品牌、渠道和消费习惯等因素的影响。在品牌方面，国内外知名品牌占据了一定的市场份额，但国内品牌在技术创新和品牌建设方面仍有较大提升空间。在渠道方面，线上电商平台和线下超市、专卖店是主要的销售渠道，而线上渠道的增长速度明显快于线下。消费者对可可产品的消费习惯也在逐渐变化，从单一的消费形式向多样化、个性化方向发展。

二、市场竞争格局

2.1国内主要可可生产企业分析

(1)中国国内可可生产企业众多，其中一些企业已在市场上形成了显著的竞争优势。例如，云南云山公司作为中国最大的可可加工企业之一，其产品线涵盖了可可豆、可可粉、可可巧克力等多个领域，年产量达到数万吨。该企业通过技术创新和品牌建设，在国内市场中占据了重要地位。

(2)四川丹桂公司是另一家在可可产业中具有影响力的企业，主要从事可可豆的种植、加工和销售。公司拥有自己的可可种植基地，并采用先进的加工技术，生产出高品质的可可产品。丹桂公司通过与国内外知名品牌的合作，其产品已远销海外市场。

(3)在可可产业中，还有一些中小型企业通过专注于特定领域，如可可粉、可可巧克力等，实现了专业化和差异化发展。这些企业通常具有较强的市场反应能力和灵活的经营策略，能够迅速适应市场变化，满足消费者多样化的需求。同时，这些企业在技术创新和品牌建设方面也表现出积极的态势，为推动中国可可产业的发展做出了贡献。

2.2国外可可品牌在中国市场表现

(1)国外可可品牌在中国市场的表现十分活跃，