2025年适合老人的流食食谱 .pdfVIP

臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

适合老人的流食食谱

老人的消化系统功能差，所以日常进食一些流食有利身体的健康。下面小编带你了解

适合老人的流食食谱，希望对你有帮助!

适合老人的流食食谱

1、老人吃的流食食谱有山药乳鸽汤

它的主要原材料包括乳鸽、山药、枸杞子、党参、黑枣、葱、姜以及调味品。

制作方法:首先,将所有原材料洗干净,将山药切片、乳鸽处理好,包括去除内脏,以备用。

然后,把乳鸽放到砂锅中,加入适量清水,并用大火烧开,除去浮沫。接着,加入料酒、姜葱、

枸杞子、黑枣和党参,先用大火将水煮沸,再转小火煲煮一个小时左右,最后再放入山药,直到

山药煲烂,放入调味品即可出锅。

2、老人吃的流食食谱有冬瓜排骨汤

它的主要原材料包括排骨、冬瓜、枸杞子、姜以及调味品。

制作方法:首先,将排骨剁成块,冬瓜切成三角形大块以作备用。然后,将排骨放到高压锅

中。加入适量的清水,当水煮沸后,除去水面的浮沫,并将把高压锅锅盖盖上,压五分钟。接着,

打开锅盖,放入冬瓜、枸杞子、姜,再盖上锅盖再压五分钟。最后,打开盖子,加入调味品即可

出锅。

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

3、老人吃的流食食谱有山药粥

补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频

多,以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药

200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。

4、老人吃的流食食谱有扁豆粥

健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃虚弱,消化不良,慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆

60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,防止中毒。夏秋皆宜。

5、老人吃的流食食谱有大枣粥

补气血,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳

米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。

老人吃什么食物好

1、葫芦:葫芦含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等,具有清热、利尿和

降压的功效。

2、洋葱:洋葱中含有一种洋葱精油,可以降血脂。因此,建议高血脂和动脉硬化者每日

食用50~100克洋葱。

3、大蒜:研究证明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高,消除脂质在

血管内壁的堆积,具有抗动脉粥样硬化作用。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

4、荸荠:荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类,及矿物质钙、磷、铁等。荸荠

清脆可口,生吃、熟炒皆可,且是治疗高血压的佳果。

5、黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能减少血液凝集,防止血栓形成,延缓

动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒

食。

老人饮食的注意事项

1、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高

胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

2、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易

患便秘。

3、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消

化不良或胃病。

4、不贪快。老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。

同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

5、不贪饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又

会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

6、不贪酒。老年人