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链霉素（Streptomycin，STR)和双氢链霉素（Dihydrostreptomycin，DHSTR)是
重要的氨基糖苷类药物，在兽医临床上广泛用于畜牧业预防和治疗革兰氏阴性菌引起
的严重细菌感染。不合理的使用和滥用很容易导致STR和DHSTR在动物组织中蓄积
残留，并对人类造成耳毒性和肾毒性等不良反应。因此，建立动物性食品中简单、快
速、灵敏、准确的STR和DHSTR检测方法具有非常重要的意义。本研究分别使用时
间分辨荧光
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