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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

食品安全工作汇报

2025年食品安全工作汇报（精选6篇）

从小学、初中、高中到大学乃至工作，汇报的使用范围越来越广，

汇报可以是书面的，也可以是口头的陈述，如果有PPT的话则更加正

式，你有了解过汇报要怎么写吗？以下是小编整理的2021年食品安全

工作汇报（精选6篇），希望能够帮助到大家。

食品安全工作汇报1

为确保xx年春节和期间餐饮服务食品安全，有效预防食品安全事

故发生，我局积极安排部署，采取五项措施，加强餐饮服务食品安全

监管工作。

一是加强组织领导，落实监管责任

制定了xx年春节期间食品安全检查工作方案，成立了食品安全检

查工作领导小组，召开了食品安全检查工作安排部署会议，将检查责

任细化并落实到食品化妆品稽查大队的两个稽查中队，要求执法人员

进一步提高认识，把加强两节两会餐饮食品安全监管工作作为当前工

作的重点，切实把各项工作落在实处，确保节日期间不发生较大餐饮

食品安全事故。

二是落实餐饮单位法人（负责人）食品安全第一责任人责任和法

人代表安全生产承诺制

结合我县餐饮工作实际，统一制定了餐饮单位《法人代表安全生

产承诺书》和《食品安全责任状》，要求各餐饮单位强化各项措施落

实，建立餐饮服务环节诚信和安全生产承诺制度，明确本店法人代表

为安全生产第一责任人。截止目前，我局与61家餐饮单位《食品安全

责任状》和《法人代表安全生产承诺书》。

三是强化风险排查，防控事故发生

结合“餐饮消费食品安全大整治百日行动”，组织开展辖区内餐

饮食品安全专项检查，对承办节日和重大活动餐饮接待任务的单位和

学校食堂采取企业自查和重点排查相结合的方式，加强餐饮单位粮油、

肉及肉制品、酒类、饮料、粉条等节日消费重点食品的采购、索证索

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

票、凉菜加工、餐饮具消毒、食品留样等方面的检查。对承办“年夜

饭”“祝寿宴”的餐饮单位进行摸底调查，将春节期间正常营业的11

家建立台帐，指导其做好食品留样和大型聚餐活动申报备案，并对其

食品库房进行重点检查，督导各餐饮单位及时清理超期变质、标识不

符合要求的食品及食品原料。

四是加强应急值守，做好应急处置准备

建立健全重大节日期间食品药品安全应急预案和应急处置队伍，

向社会公布食品药品安全投诉举报电话，严格执行24小时值班制度和

领导带班制度，保持信息畅通。妥善受理和处置节日及会议期间的各

类食品安全突发事件和食品安全投诉举报，做好食品安全应急处理人

员、物资等准备工作。督促指导餐饮单位建立健全食品安全事故应急

预案，防控重大食品安全事故发生。确保食品安全隐患早发现、早处

置。遇有食物中毒等重大事件发生，及时上报。

五是加大春节期间食品安全宣传力度

在加大监督检查力度的同时，还针对节日餐饮服务消费特点，向

餐饮单位发放食品安全宣传资料，强化餐饮单位和从业人员法律意识、

诚信意识和责任意识，引导广大消费者科学消费、理性消费、安全消

费。

截止目前，共出动车辆20台次，执法人员71人次，检查各类餐

饮单位61家，对13家存在问题单位当场制作整改意见书。

食品安全工作汇报2

食品安全是金，师生健康是福。学校食品卫生安全直接关系到我