苦瓜多糖提取流程.pptxVIP

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苦瓜多糖提取流程演讲人：日期：

目录苦瓜多糖概述苦瓜多糖提取前准备苦瓜多糖的提取方法提取过程中的优化与控制苦瓜多糖的纯化与鉴定苦瓜多糖的应用与开发

01苦瓜多糖概述

苦瓜多糖是从苦瓜中提取出的一种活性多糖成分。定义苦瓜多糖主要由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等多种单糖组成。化学组成苦瓜多糖可溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。溶解性苦瓜多糖的定义与性质010203

苦瓜多糖的生物活性及应用降血糖作用苦瓜多糖能显著降低血糖水平，对糖尿病患者具有辅助治疗作用。抗氧化作用苦瓜多糖具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓衰老。抗肿瘤作用苦瓜多糖对多种肿瘤细胞具有抑制作用，能增强免疫功能。应用领域苦瓜多糖可广泛应用

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