饲料加工中的食品容器与食品接触材料考核试卷.docxVIP

饲料加工中的食品容器与食品接触材料考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对饲料加工过程中使用的食品容器及食品接触材料的了解程度，包括其种类、特性、使用规范及潜在风险等，以确保饲料安全与质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工中使用的食品容器应具备的主要性能不包括：（）

A.耐高温性

B.抗腐蚀性

C.透明度

D.耐压性

2.以下哪种材料不适合作为饲料容器材料？（）

A.不锈钢

B.聚氯乙烯（PVC）

C.玻璃

D.聚丙烯（PP）

3.食品接触材料中，属于金属材料的是：（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.不锈钢

D.玻璃

4.下列关于食品接触材料表面处理的描述，正确的是：（）

A.表面处理可以增加材料的透明度

B.表面处理可以降低材料的抗腐蚀性

C.表面处理可以提高材料的机械强度

D.表面处理会降低材料的食品安全性

5.以下哪种食品接触材料在长期使用过程中会释放有害物质？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚四氟乙烯（PTFE）

D.不锈钢

6.饲料加工过程中，用于储存饲料的容器应具备的主要性能不包括：（）

A.密封性

B.耐温性

C.透明度

D.耐压性

7.以下哪种食品接触材料在高温下会释放出有害物质？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚四氟乙烯（PTFE）

D.不锈钢

8.饲料加工中，用于包装饲料的塑料薄膜应符合以下要求，除了：（）

A.无毒

B.防潮

C.透明

D.易于印刷

9.饲料加工中，用于输送饲料的管道材料应具备以下性能，除了：（）

A.耐腐蚀

B.耐高温

C.易于清洗

D.透光性好

10.以下关于饲料容器清洗的描述，错误的是：（）

A.清洗剂应选择无毒、无腐蚀性的

B.清洗过程中应避免容器表面受损

C.清洗剂可以随意更换，无需考虑兼容性

D.清洗后应彻底干燥容器

11.下列关于食品接触材料标识的描述，正确的是：（）

A.标识应清晰可见，便于识别

B.标识内容应包括材料名称、生产日期等信息

C.标识可以不包含材料的安全标准信息

D.标识可以随意更改，无需与材料相符

12.饲料加工中，用于装载饲料的集装箱应符合以下要求，除了：（）

A.防腐蚀

B.耐高温

C.易于清洁

D.体积越大越好

13.以下哪种食品接触材料在接触饲料时会产生有害物质？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚四氟乙烯（PTFE）

D.不锈钢

14.饲料加工中，用于储存饲料的容器应定期进行以下检查，除了：（）

A.容器表面是否完好

B.容器内部是否有异味

C.容器是否漏气

D.容器容量是否符合要求

15.以下关于饲料容器材料选择的描述，正确的是：（）

A.材料成本应优先考虑

B.材料应具备良好的耐腐蚀性

C.材料应易于加工成型

D.材料应具有良好的保温性

16.下列关于食品接触材料表面处理的描述，错误的是：（）

A.表面处理可以增加材料的透明度

B.表面处理可以降低材料的抗腐蚀性

C.表面处理可以提高材料的机械强度

D.表面处理会降低材料的食品安全性

17.以下哪种食品接触材料在长期使用过程中会释放有害物质？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚四氟乙烯（PTFE）

D.不锈钢

18.饲料加工中，用于包装饲料的塑料薄膜应符合以下要求，除了：（）

A.无毒

B.防潮

C.透明

D.易于印刷

19.饲料加工中，用于输送饲料的管道材料应具备以下性能，除了：（）

A.耐腐蚀

B.耐高温

C.易于清洗

D.透光性好

20.以下关于饲料容器清洗的描述，错误的是：（）

A.清洗剂应选择无毒、无腐蚀性的

B.清洗过程中应避免容器表面受损

C.清洗剂可以随意更换，无需考虑兼容性

D.清洗后应彻底干燥容器

21.下列关于食品接触材料标识的描述，正确的是：（）

A.标识应清晰可见，便于识别

B.标识内容应包括材料名称、生产日期等信息

C.标识可以不包含材料的安全标准信息

D.标识可以随意更改，无需与材料相符

22.饲料加工中，用于装载饲料的集装箱应符合以下要求，除了：（）

A.防腐蚀

B.耐高温

C.易于清洁

D.体积越大越好

23.以下哪种食品接触材料在接触饲料时会产生有害物质？（）

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚四氟乙烯（PTFE）

D.不锈钢

24.饲料加工中，用于储存饲料的容器应定期进行以