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化学与生物工程技术应用作业指导书

TOC\o1-2\h\u1322第一章绪论 2

288351.1化学与生物工程技术概述 2

14881.2课程目的与要求 3

1390第二章化学原理在生物工程中的应用 3

141612.1生物体内的化学反应 3

12452.2化学反应动力学在生物工程中的应用 4

210712.3生物催化与化学催化 4

26798第三章生物工程技术原理 5

16963.1基因工程技术 5

128103.2细胞工程技术 5

262953.3酶工程技术 6

4066第四章生物反应器设计与优化 6

151004.1生物反应器类型与选型 6

44264.1.1生物反应器类型 6

259184.1.2生物反应器选型原则 6

30034.2生物反应器操作与控制 7

318474.2.1生物反应器操作 7

236534.2.2生物反应器控制 7

192234.3生物反应器功能优化 7

94544.3.1生物催化剂活性优化 7

286284.3.2生物反应器结构优化 7

264524.3.3操作参数优化 7

50974.3.4营养物质添加策略优化 7

168554.3.5生物反应器集成与自动化控制 7

5689第五章生物产品提取与纯化 8

212525.1生物产品提取方法 8

126735.1.1物理方法 8

203225.1.2化学方法 8

86775.1.3酶法提取 8

238945.2生物产品纯化技术 8

112045.2.1膜分离技术 8

125875.2.2色谱技术 8

138445.2.3结晶技术 9

292905.3生物产品质量控制 9

319755.3.1物化性质检测 9

319725.3.2生物学活性检测 9

176015.3.3安全性检测 9

253735.3.4稳定性检测 9

32226第六章生物制药工程技术 9

12726.1生物制药概述 9

324436.2生物药物制备工艺 9

258086.3生物药物质量控制与安全性评价 10

30497第七章食品生物工程技术 10

303177.1食品生物技术概述 10

25557.2食品添加剂的生物制备 11

159807.3食品生物技术在食品加工中的应用 11

10621第八章环境生物工程技术 12

35998.1生物技术在环境保护中的应用 12

292378.2生物技术在废水处理中的应用 12

180828.3生物技术在固体废物处理中的应用 12

25452第九章生物化工工程技术 13

104439.1生物化工概述 13

19659.1.1生物化工的定义与分类 13

60089.1.2生物化工的发展趋势 13

303249.2生物化工产品制备 13

131459.2.1生物制药 14

82689.2.2生物农药 14

69139.2.3生物饲料 14

84229.3生物化工过程优化 14

156469.3.1生物催化剂的优化 14

284039.3.2生物反应器的优化 14

218679.3.3生物分离过程的优化 14

163289.3.4生物化工过程的集成 14

12880第十章化学与生物工程技术应用案例 14

2587110.1生物制药应用案例 15

416010.2食品生物技术应用案例 15

2382710.3环境生物技术应用案例 15

34710.4生物化工应用案例 16

第一章绪论

1.1化学与生物工程技术概述

化学与生物工程技术是一门融合了化学、生物学、工程学等多学科知识，以生物资源为原料，运用化学原理和工程技术方法，进行生物产品的研发、生产与应用的综合性学科。该技术涉及生物催化、生物转化、生物制药、生物材料等多个领域，具有高效、环保、可持续等特点。

化学与生物工程技术主要包括以下几个方面的内容：

（1）生物催化与生物转化：利用生物催化剂（如酶、微生物）进行化学反应，实现原料到产品的转化。

（2）生物制药：运用生物技术手段生产药物，包括抗体、疫苗、激素等。

（3）生物材料：利用生物资源制备具有特定功能的材料，如生物降解材料、生物医用材料等。

（4）生物能源：通过生物技术手段生产可再生能源，如生物燃料、