2025年茶文化、茶艺师知识试题库(附含答案) .pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

2025年茶文化、茶艺师知识试题库

（附含答案）

一、单项选择：

1、绿茶的制作步骤有几个？（B）

A.2个B.3个

C.4个D.5

2、红茶属于什么茶？（C）

A.不发酵茶B.半发酵茶

C.完全发酵茶

3、下列哪种茶不属于绿茶？（D）

A.西湖龙井B.南安石亭绿

C.眉茶

4、下面哪种茶不属于萎凋茶？（B）

A.白茶B.黑茶

C.红茶

5、斟茶时杯中茶汤应为几分满?（C）

A.5、6分满B.6、7分满

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好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

C.7、8分满

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不

属于饮茶的益处。（D）

A.防蛀牙B.抗原子辐射

C.治坏血病D.治疗颈椎病

7、世界上第一部茶百科全书是（D）。

A.《诗经》B.《本草纲目》

C.《神农本草经》D.《茶经》

8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉

和（A）。

A.观音泉B.玉泉

C.崂山泉D.谷帘泉

9、“字依壶传,壶随字贵“。文人（C）在紫砂壶上开创

题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的

分工。A．郑板桥B.任伯年

C.陈鸿寿D.董其昌

10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名

句？（C）A.李白B.杜甫

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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

C.苏轼D.李清照

11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是（B）。

A.朱元璋B.乾隆帝

C.李煜D.康熙帝

12、茶树属于什么植物？（B）

A.单子叶植物B.双子叶植物

C.既是单子叶又是双子叶植物

13、茶原产自哪里？（B）

A.浙江B.云贵川地区

C.北京D.内蒙古

14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是

（D）。

A.日本B.韩国

C.英国D.中国

15.在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是

(D)

A、享有平等就业和选择职业的权利

B、取的劳动报酬的权利

C、休息休假的权利

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