在线网课学习课堂《食品理化检测技术（贵州农业职业学院）》单元测试考核答案.docx

第1题

样品经处理后的处理液体积较大，待测成份浓度太低，为了提高被测组分的浓度，此时应进行蒸馏处理。

第2题

检验和复检的样品每份都不能少于0.5Kg，留样最少保留一个月。

第3题

最终用于检验、留样、复检的样品都是检样。

第4题

从整批待测食品的各个部分所采取的少量样品叫原始样品。

第5题

对样品预处理描述正确的是（）

A排除其他成分物质对分析测定产生的干扰

B可以完整保留被测组分

C使被测组分得到浓缩，从而提高分析结果的准确性

D样品预处的方法很多，在选择时可以随意选择

正确答案：ABC

第6题

当蒸馏物受热易分解或沸点较高时，可选用(）方法从样品中分离。

A常压蒸馏

B