六年级下册劳动项目三《发绿豆芽》教学设计-人教版 .pdf

六年级下册劳动项目三《发绿豆芽》教学设计-人教版

课题发绿豆芽单元二单元学科劳动年级六年级

1.劳动念：通过发绿豆芽的过程，感受劳动的乐趣，劳动带来的快乐。

2.劳动能力：了解发绿豆芽的方法；掌握发绿豆芽的步骤和技术要点，培养动

手实践能力。

学习目标

3.劳动习惯与品质：通过实践活动，体会劳动的乐趣，培养乐于动脑、勤于动

手的习惯。

4.劳动精神：在发绿豆芽的过程中，培养自主学习和吃苦耐劳的劳动精神。

重点在发绿豆芽的过程中，培养动手实践能力，自主学习和吃苦耐劳的精神。

难点了解发绿豆芽的方法；掌握发绿豆芽的步骤和技术要点。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课猜谜语：谜语，设通过谜语，

有根不入土，有芽不开花，虽是家常菜，园中疑，引发设疑，激发学

不种它。（打一植物）思考，引生的兴趣，从

谜底：豆芽入主题。而引出与本

绿豆芽是一种常见的蔬菜，它富含维生素和膳课题相关的

食纤维，食用绿豆芽有益于身体健康。话题，启发学

同学们，你们知道如何发绿豆芽吗？今天我们生，为后文铺

就试着做做吧！垫。

出示课题。

讲授新课一、什么是绿豆芽？

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子

经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿

豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋了解什么绿

白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆思考、交豆芽。

原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。流。

那么，怎样发绿豆芽？

二、我劳动我快乐

1.准备好了

绿豆笼屉布不透明的盆喷壶

2.小贴士：

最好不要选用往年的绿豆，以保障出芽率。

3.发绿豆芽的方法步骤：

(1)取适量绿豆,检出其中的杂物和干瘪坏掉

的豆粒。

(2)清洗绿豆，将洗净的绿豆倒入盆中，加入

适量清水，以没过绿豆为宜。

(3)浸泡几小时，直至豆粒明显变大，中间开

裂。

(4)取一块干净的笼屉布，用水浸湿，平铺在

一个较大且不透光的盆子底部，将发好的豆粒均匀

地平铺在笼屉布上面。实践、分了解发

(5)取另一块浸湿了的干净笼屉布平铺在豆粒绿豆芽的方

上，将其盖住。法步骤