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志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟
酸奶营养食谱
酸奶营养食谱，包括冷饮、果冻、沙拉、汤、面、饭、菜、粥等计30余种
1.苹果生菜酸奶汁12.凉拌卷心菜23.酸奶牛肉球
2.凤梨冰冻酸奶13.西兰花伴脆酸奶24.酸奶明虾串烤
3.酸奶果冻14.酸奶番茄蔬菜汁25.酸奶鸡肉沙嗲
4.酸奶冰淇淋15.绿抹茶优酪乳26.酸奶猪肉烩饭
5.香蕉冷饮16.柠檬C优酪乳27.酸奶香菇酱凉面
6.酸奶冰激凌17.山楂洛神优酪乳28.酸奶魔蛋
7.冰冻酸奶派18.酸奶精力汤29.燕麦酸奶煎饼
8.酸奶小薄荷19.酸奶胡萝卜汤30.酸奶香米粥
9.水果酸奶慕丝20.蛤蜊马铃薯浓汤31.酸奶猪肉
10.水果酸奶吐司21.酸奶香奶油32.蛋黄酸奶糊-11个月宝宝的食谱
11.核桃蔬果沙拉22.豆奶酸奶33.酸奶布丁-准妈妈补钙食谱
1.苹果生菜酸奶汁
【用料】苹果200g，生菜50g;柠檬15g;蜂蜜中20g;酸奶150g
【做法】
①苹果去皮去核切成小块
②柠檬去皮，果肉切块；
③生菜洗净，切成片；
④将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液；
⑤将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜，即可。
2.凤梨冰冻酸奶
【用料】原味酸奶1.5杯，凤梨（罐装）4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1.5大匙，柠檬汁1小
匙，
香草精少量。
【做法】
①碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀。
②加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀。
③将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
④碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
⑤冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。
3.酸奶果冻
【用料】柳橙汁1杯，蜂蜜适量，酸奶2杯，果冻粉适量
【做法】
①将柳橙汁与酸奶充分混合，调入蜂蜜搅拌混合
②将果冻粉泡热水，充分搅拌均匀，将果冻水加入柳橙酸奶汁中
③趁混合果冻汁尚未凝固时倒入杯中，冷却或冰镇后即可食用
功效：使皮肤美白光滑，去除脸部油脂
4.酸奶冰淇淋
以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
【用料】柳橙原汁120ml;奇异果原汁120ml;酸奶240ml;鲜奶油240ml
【做法】
①先将果汁滤渣备用；
②将酸奶搅拌均匀备用；
③取120ml酸奶加入柳橙原汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可冷冻，可以
做成柳橙酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋；
④取120ml酸奶加入奇异果原汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可冷冻，可
以做成奇异果酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋；
⑤如果打算做成冰淇淋，需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后再重新放在冷
冻库内冷藏，重复此动作到材料完全凝固为止。
⑥食用时用冰淇淋匙舀出，放在盘上即可。
5.香蕉冷饮
【用料】香蕉480g;酸奶240ml;柳橙原汁120ml
【做法】
①酸奶先放入冰箱冷饮1小时备用；
②将冷冻后的酸奶与其他材料放入果汁机打匀即可。
6.酸奶冰激凌
【用料】蛋黄3个;砂糖3tbs、;忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml
【做法】
①蛋黄加糖打至奶白色
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