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太上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此谓不朽。——《左传》
杜绝浪费,人人有责
大家好,今天我简单说一下“杜绝浪费,人人有责”这个话题。
大家都知道,食物浪费对社会、资源、环境和人们的身心健康都会带来巨大
的危害。
下面我们大致看一下某些国家的真实情况:
这张照片反映的是在老挝古都琅勃拉邦,一位农民手捧稻谷的情景。随着科
学技术的不断创新,世界很多国家的粮食产量正在逐年稳增,而在地球上许多贫
穷的角落,人们正持续遭受着饥饿的折磨。
下一张我们可以看到一个小男孩身上会爬满了蚊虫及苍蝇,因为饥饿已经让
他没有力气来挥手驱赶这些昆虫。他已经习惯了它们的存在。
另外,在朝鲜,目前只有30%的援助粮食到位,朝鲜2400万人口,有四分之
一处在饥饿的边缘。
即使是在经济实力世界第二的中国,也有人一天只吃一顿饭,也有人处在温
饱线以下。
当前世界粮食安全现状是:饥饿人口的总量及其所占人口比例都在下降;但
另一方面,全球消除饥饿问题发展不平衡。非洲是在此期间饥饿人口数量增加的
唯一区域,从1.75亿增至2.39亿,而过去4年增加近2000万。另外,近年来的国际
金融危机也对消除饥饿问题产生了较大影响。根据统计,减少饥饿人数的多数成
果是在2008年国际金融危机爆发之前,之后改善危机进程明显放缓,粮食价格上
涨也影响了消除饥饿的工作。
面临的挑战:一是经济全球化使得粮食安全问题已经不能以地区眼光来解
决,而是要放在全球视野之下;二是在饥饿与贫穷及营养不良严重的地区,往往
与当地国家内部派别冲突或地区的武装冲突相互叠加,加重了解决饥饿问题的复
杂性;三是天灾人祸并发症,导致贫穷与饥饿问题日趋严重,例如埃塞俄比亚、
阿富汗、索马里等国家的饥饿人数是发展中国家平均人数的3倍。
对于咱们国家来说,中国用全球7%的土地,养活了全球1/5的人口,但代价是
消耗了全球35%的氮肥和70%左右的可用水资源。“粮食连续七年丰收”的背后
是,2-3倍于欧美的花费和农药使用量,数倍于传统种子的工业种子。中国的真实情
况是劳动生产率停滞不前,资源消耗透支接近极限。目前全球每年粮食的正常贸
易量为2.2亿吨至2.3亿吨,纵使中国将这些粮食全部购买下来也只能满足我国粮
食需求的45%。2010年我国粮食进口量约为3700万吨,已占当时世界粮食贸易量的
1/6左右。目前中国已成为美国的第一大粮食出口市场。可见我国粮食安全问题
十分严峻。
我们周围有许多常见的浪费现象,比如公款吃喝,过节消费,在食堂吃几口
就倒掉,单位宴请活动等等。这些都与我们的消费文化和习惯有关,比如在民间,
节庆时节,聚会增多,请人吃饭一定要多点菜,不然觉得丢面子。往往造成请客
好学近乎知,力行近乎仁,知耻近乎勇。——《中庸》
的点得不赴宴的吃得不多,一桌宴席有一半会被浪费;在官场,公款吃喝之风盛
行,身处其间的每一个个体,都极易陷入狄更斯悖论中,明明知道公款吃喝不对
却不得不顺从。这就是“舌尖上的浪费”。
为了杜绝浪费,人们发起了“光盘行动”,工艺组织的志愿者倡议市民在饭
店就餐打包将剩饭带走,“光盘”离开,形成人人节约粮食的好风气。
并且,国家也下发文件,明确要求坚决杜绝公款消费现象,使得“厉行节约、
反对浪费”在全社会蔚然成风。
大家多数人都知道如何多渠道去避免浪费粮食,具体说来:
往大了说,国家可以完善相关法律设施,加大对公款吃喝的惩罚力度;
往小了说,对于我们自身而言,我们可以在餐厅吃饭时
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