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农产品冷链物流标准体系建设与实施方案

TOC\o1-2\h\u27023第一章农产品冷链物流概述 2

301101.1农产品冷链物流定义与特点 2

188771.1.1农产品冷链物流定义 2

12571.1.2农产品冷链物流特点 2

29401.1.3提高农产品品质 3

295461.1.4保障食品安全 3

73881.1.5促进农业产业升级 3

164561.1.6提高农业经济效益 3

277581.1.7优化农业产业结构 4

939第二章冷链物流标准体系构建 4

36081.1.8概述 4

217201.1.9框架构成 4

28661.1.10框架特点 4

210631.1.11产地预冷标准制定 5

247821.1.12运输标准制定 5

254271.1.13储存标准制定 5

13191.1.14配送标准制定 5

185431.1.15销售标准制定 5

218861.1.16管理与监督标准制定 5

302171.1.17服务标准制定 6

6132第三章冷链物流基础设施建设 6

224001.1.18规划原则 6

228181.1.19规划内容 6

171171.1.20设计要点 6

275141.1.21设施建设 7

274311.1.22设施管理 7

16062第四章农产品冷链物流包装与标识 7

201121.1.23包装标准的重要性 7

143441.1.24包装标准制定原则 7

181211.1.25包装标准制定内容 8

141371.1.26标识管理的重要性 8

218261.1.27标识管理原则 8

73741.1.28标识管理内容 8

21026第五章冷链物流运输管理 9

315951.1.29运输过程温度控制 9

72211.1.30运输过程湿度控制 9

149971.1.31运输过程防疫措施 9

64441.1.32运输车辆管理 9

236711.1.33设备管理 10

4309第六章冷链物流仓储管理 10

262851.1.34冷库设计原则 10

8341.1.35冷库建设标准 10

118671.1.36冷库仓储管理 10

227731.1.37冷库仓储优化 11

2598第七章农产品冷链物流配送管理 11

14131.1.38配送中心规划原则 11

165811.1.39配送中心建设内容 12

144281.1.40农产品冷链物流配送流程 12

3231.1.41冷链保障措施 12

21631第八章冷链物流信息化建设 13

230811.1.42物联网技术 13

285441.1.43大数据技术 13

38831.1.44云计算技术 13

227901.1.45平台搭建 13

268961.1.46平台运营 14

30609第九章冷链物流安全管理与质量保障 14

148181.1.47冷链物流安全管理概述 14

277471.1.48冷链物流安全管理体系建设内容 14

244991.1.49农产品质量追溯概述 15

163131.1.50农产品质量追溯体系建设内容 15

8824第十章冷链物流实施方案与推进策略 16

81161.1.51明确目标 16

281041.1.52梳理现状 16

203871.1.53确定关键环节 16

116481.1.54制定实施方案 16

47511.1.55加强组织领导 16

32281.1.56加大政策支持力度 16

294981.1.57推动产业链协同发展 17

40361.1.58加强监管与考核 17

74001.1.59宣传推广 17

第一章农产品冷链物流概述

1.1农产品冷链物流定义与特点

1.1.1农产品冷链物流定义

农产品冷链物流是指在农产品生产、加工、储存、运输、配送及销售过程中，采用低温控制技术，保证农产品在各个环节的温度保持恒定，以达到保持农产品新鲜度、延长保质期、减少损耗和保障食品安全的目的。农产品冷链物流涉及冷冻、冷藏、保温、冷藏运输等多个环节，是一个系统性、完整性较强的物流体系。

1.1.2农产品冷链物流特点

（1）专业化程度高

农产品冷链物流要求在农产品生产、加工、储存