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第1题
1982年重组人胰岛素上市是现代生物技术的重要发展浪朝之一()
第2题
食品生物技术产品种类繁多,归纳起来可以分为以下几类()
A蛋白质.多肽.氨基酸类;酶.辅酶.酶抑制剂类
B多糖类
C脂类.多不饱和脂肪酸类
D核酸及其降解物类
E维生素.呈味物质及食用色素等
正确答案：ABCDE
第3题
食品生物技术与其他高新技术一样,对国民经济的发展和食品工业的革新具有
“六高”的基本特征:即高效益,高智力.高投入.高竞争.高风险和高潜力。()
第4题
利用生物技术能够实现多种食品添加剂的生产,包括()
AVC
B异
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