2025年陕教新版选择性必修3生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年陕教新版选择性必修3生物下册阶段测试试卷65

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、传统工艺酿酒过程中，会出现“酿酒不成反酿醋”的现象，即酿出的酒水变酸。下列相关说法正确的是（）

A.“酸酒”产生的原因是乳酸菌在无氧条件下进行发酵

B.“酸酒”产生的过程中，主要是糖类被分解成为醋酸

C.酿酒用的菌种主要是酵母菌，能在无氧条件下进行酒精发酵

D.酿酒前将酒缸和酿酒用的糯米高温消毒一定能够防止酒变酸

2、在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（）

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C.在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能生存，其他杂菌不适应环境而被抑制

D.酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

3、分析下列有关胚胎干细胞及生物技术的叙述；其中正确的是（）?

?①小鼠胚胎干细胞（ES细胞）可由原肠胚的内细胞团细胞分离培养获得。?

?②造血干细胞具有分化出多种血细胞的能力；可用于治疗白血病。?

?③囊胚的滋养层细胞具有发育的全能性。?

?④胚胎干细胞具有发育的全能性；能分化为成年动物体内任何一种组织细胞。?

?⑤试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术

A.①②③

B.②③④

C.③④⑤

D.②④⑤

4、植物组织培养和动物细胞培养分别是植物细胞工程和动物细胞工程的基础，下列相关叙述错误的是（）

A.两者的培养均需在无菌条件下进行

B.两者都可用于细胞产物的生产

C.两者都要经历细胞分裂

D.两者都需要激素调节

5、传统发酵技术的具体操作，正确的是（）

A.果酒制作过程中，在榨汁前应先去枝梗再冲洗以减少杂菌污染

B.腐乳制作过程中，加盐腌制时要注意盐的浓度和加盐要均匀

C.腐乳制作过程中，酒的含量过低会延长腐乳的成熟时间

D.泡菜制作过程中，盐水入坛前要煮沸，主要是防止杂菌污染

6、γ-氨基丁酸（GABA）是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质；其拥有良好的水溶性与热稳定性。现已证实，作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。研究表明，摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量；降血压等生理功效。微生物发酵过程中，可以催化合成GABA。如图是腐乳在前发酵和盐腌制过程中GABA含量的变化，下列叙述错误的是（）?

?

A.腐乳制作过程中有多种微生物的参与，其中起主要作用的是曲霉

B.腐乳腌制过程中加盐的目的主要是抑菌和调味

C.毛坯中GABA含量可能因微生物发酵过程中产生的酶的作用而增加

D.盐坯中GABA含量减少，可能是由γ-氨基丁酸溶于水导致的

7、“治疗性克隆”可用胚胎干细胞克隆出人体不同的组织、器官，以用于医学研究和治疗。下列相关叙述错误的是（）

A.该技术有望解决临床上供体器官不足和器官移植后免疫排斥的问题

B.人类治疗性克隆可达到治疗疾病的目的

C.胚胎干细胞可克隆出不同组织、器官的根本原因是基因的选择性表达

D.人类治疗性克隆的核心技术是胚胎工程的胚胎干细胞培养

8、相比较豆腐，老年人更适合吃腐乳，其主要原因是（）

A.豆腐的蛋白质等营养物质含量没有腐乳高

B.腐乳中的小分子更多，更有利于老年人吸收

C.豆腐的口感没有腐乳好，腐乳可以有多种口味

D.腐乳保存时间较长，每次食用后可以继续保存

9、绿叶海天牛（简称甲）吸食滨海无隔藻（简称乙）后，身体就逐渐变绿，这些“夺来”的叶绿体能够在甲体内长期稳定存在，有科学家推测其原因是在甲的染色体DNA上可能存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因。为证实上述推测，以这种变绿的甲为材料进行实验，方法和结果最能支持上述推测的是（）

A.给甲提供14CO2，一段时间后检测到其体内的部分有机物出现放射性

B.用乙编码叶绿体蛋白的核基因做探针与甲的染色体DNA杂交，结果显示出杂交带

C.通过PCR技术能从甲消化道内获得的DNA中克