4.6.2 食物的消化和营养物质的吸收（课件）2024--2025学年冀少版生物八年级下册.pptxVIP

人体的食物多种多样，吃进去的食物要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收和利用。这些变化是在哪里发生的？是怎样发生的？又是如何变化的？4.6.2食物的消化和营养物质的吸收1.消化系统的组成2.食物的消化和吸收

营养物质人体细胞食物消化系统消化吸收血液循环4.6.2食物的消化和营养物质的吸收

消化管消化腺容纳磨碎搅拌运输作用口腔食管胃小肠大肠肛门咽消化管一、消化道和消化腺组成消化系统

消化管消化腺唾液腺肠腺肝脏胃腺胰腺（分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解为葡萄糖）（人体最大的消化腺，可以分泌胆汁）（分泌胃液，有胃蛋白酶）（分泌肠液，有多种消化酶）（分泌胰液，有多种消化酶）一、消化道和消化腺组成消化系统

消化管消化腺口腔食管胃小肠大肠肛门咽容纳、磨碎、搅拌、运输分泌消化液肠腺肝脏胃腺胰腺唾液腺唾液（最大消化腺）(在口腔周围)(在胃里面)(在胰里面)(在小肠里面)(含唾液淀粉酶)胃液(含胃蛋白酶)胆汁(不含消化酶)胰液(含多种消化酶)肠液(含多种消化酶)一、消化道和消化腺组成消化系统

碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）透析袋葡萄糖液水（烧杯内）碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）实验1斐林试剂砖红色斐林试剂1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异实验2二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质结论：葡萄糖可透过透析袋，而淀粉不能透过透析袋

（1）淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？（2）如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？葡萄糖。不能，因为淀粉的分子较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物,必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质2.探究唾液对淀粉的消化作用

37℃温水中水浴保温5－10分钟。2毫升唾液淀粉液（充分搅拌）2毫升清水淀粉液（充分搅拌）各加2滴碘液,摇匀为了与人体体温保持一致，这样酶的活性最好，更有利于淀粉的消化。二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质2.探究唾液对淀粉的消化作用唾液对淀粉具有消化作用。不变蓝变蓝

现象材料淀粉检验（滴加碘液）结论实验前预期结果实验后实验组淀粉液+唾液淀粉液颜色淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麦芽糖对照组淀粉液颜色不变蓝不变蓝变蓝变蓝淀粉液＋清水二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质2.探究唾液对淀粉的消化作用

1.对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？2.将实验组和对照组的实验结果加以比较，可以得出什么结论？3.口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么？4.分析咀嚼馒头或米饭时会感觉到有甜味的原因。对照组用等量的清水代替唾液，其他都一样。唾液可以消化淀粉。牙齿的咀嚼和舌的搅拌。淀粉分解为麦芽糖。交流讨论：二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质2.探究唾液对淀粉的消化作用

食物的消化过程21牙齿：切断、撕裂、咬断食物舌：搅拌混合唾液和食物淀粉麦芽糖唾液淀粉酶馒头越嚼越甜建议：细嚼慢咽、保护牙齿！3.食物的消化从口腔开始二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

4.胃贮存食物并消化一部分食物贲门幽门蛋白酶对蛋白质进行初步分解形成食糜，通过胃蠕动并下行进入小肠，为胃排空二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质胃液呈强酸性

肝脏胰腺小肠胆囊淀粉唾液麦芽糖肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃液初步消化肠液、胰液氨基酸口腔胃二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质小肠小肠脂肪肠液、胰液小肠甘油+脂肪酸5.食物的消化主要在小肠进行胆汁（乳化）小肠脂肪微粒

口腔胃小肠唾液初步消化淀粉初步消化蛋白质主要的消化场所，对多种物质都有消化作用淀粉口腔唾液麦芽糖小肠肠液胰液葡萄糖蛋白质脂肪胃胃液多肽小肠肠液胰液氨基酸小肠胆汁脂肪微粒小肠肠液胰液甘油+脂肪酸二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

糖类（淀粉为主）蛋白质脂肪水维生素无机盐直接吸收先消化后吸收六大营养物质吸收：指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。三、小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液

少量的水、酒精少量的水、无机盐、部分维生素葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大部分的水、无机盐、维生素胃小肠大肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸水无机盐维生素水无机盐部分维生素水、酒精1.消化管各段的吸收情况三、小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液

2.小肠是主要吸收和消化器官（2）小肠内壁有很多