网站大量收购闲置独家精品文档,联系QQ:2885784924

2021-2026年中国膨化食品行业投资分析及发展战略研究咨询报告.docx

2021-2026年中国膨化食品行业投资分析及发展战略研究咨询报告.docx

  1. 1、本文档共26页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

研究报告

PAGE

1-

2021-2026年中国膨化食品行业投资分析及发展战略研究咨询报告

第一章行业概述

1.1膨化食品行业定义及分类

膨化食品行业是指以谷物、薯类、豆类等为主要原料,通过膨化工艺加工而成的食品行业。这一行业的定义涵盖了从原料采购、加工生产到成品销售的整个产业链。膨化食品具有独特的口感和营养价值,深受消费者喜爱。按照加工原料的不同,膨化食品可以分为谷物膨化食品、薯类膨化食品和豆类膨化食品等几大类。谷物膨化食品以大米、小麦、玉米等谷物为原料,如薯片、薯条等;薯类膨化食品则以马铃薯、红薯等薯类为原料,如薯片、薯脆等;豆类膨化食品则以绿豆、黄豆等豆类为原料,如豆皮、豆泡等。这些膨化食品在口感和营养价值上各有特色,满足了不同消费者的需求。

在分类上,膨化食品可以按照产品形态、生产工艺和消费场景进行划分。按产品形态可分为颗粒状、片状、条状和块状等;按生产工艺可分为直接膨化和间接膨化两种;按消费场景可分为休闲食品、儿童食品和健康食品等。这种多样化的分类使得膨化食品行业能够满足不同市场细分的需求,同时也为企业的产品研发和市场营销提供了广阔的空间。

随着消费者健康意识的提高,膨化食品行业也在不断进行产品创新和技术升级。例如,通过添加膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,使得膨化食品更加健康;通过采用低温膨化、真空油炸等新技术,降低食品中的油脂含量,提高食品的口感和营养价值。此外,随着包装技术的进步,膨化食品的保质期和保鲜性也得到了显著提升。这些变化不仅丰富了膨化食品的种类,也推动了整个行业的发展。

1.2中国膨化食品行业发展历程

(1)中国膨化食品行业起步于20世纪80年代,最初以模仿国外产品为主,主要生产薯片、薯条等传统膨化食品。这一时期,膨化食品在中国市场尚属新兴品类,消费者对这种口感独特、方便快捷的食品接受度较高。随着生产技术的不断进步和消费者需求的增长,膨化食品行业逐渐形成了自己的特色和优势。

(2)进入90年代,中国膨化食品行业进入快速发展阶段。此时,行业开始引入先进的膨化设备和技术,提高了产品的质量和产量。同时,随着市场竞争的加剧,企业开始注重品牌建设和产品创新,推出了一系列具有中国特色的膨化食品,如锅巴、米花等。这一时期,膨化食品市场规模迅速扩大,成为食品行业的重要分支。

(3)进入21世纪,中国膨化食品行业进一步转型升级。在市场需求和消费升级的推动下,企业加大了研发投入,推出更多健康、营养、美味的膨化食品。同时,行业也开始关注环保和可持续发展,采用绿色生产技术和材料,降低对环境的影响。在此背景下,膨化食品行业逐步向高端化、多元化方向发展,为中国食品市场注入了新的活力。

1.3膨化食品行业市场规模及增长趋势

(1)近年来,中国膨化食品行业市场规模持续扩大,呈现出稳健的增长趋势。根据行业数据显示,2010年至2020年间,中国膨化食品市场规模年均增长率保持在8%以上。随着消费者对休闲食品需求的增加,以及健康生活方式的推广,膨化食品在市场中的地位逐渐上升。

(2)在市场规模方面,膨化食品行业已经形成了一个庞大的市场体系。数据显示,2021年中国膨化食品市场规模已超过千亿元人民币,其中薯片、薯条等传统膨化食品占据了市场的主要份额。随着消费者对新兴产品如健康膨化食品、功能性膨化食品的接受度提高,新兴产品在市场中的占比也在逐年上升。

(3)预计在未来几年内,中国膨化食品行业市场规模将继续保持增长态势。随着人口老龄化、消费升级以及健康观念的普及,膨化食品市场有望实现更高的增长速度。同时,随着技术创新和产品研发的深入,膨化食品行业将会有更多新品类、新口味、新功能的产品问世,进一步推动市场规模的增长。

第二章行业现状分析

2.1膨化食品行业供需分析

(1)膨化食品行业的供需分析显示,近年来市场需求持续增长,主要得益于休闲食品市场的扩张和消费者对便捷食品的偏好。根据市场调研,膨化食品的年消费量逐年上升,尤其在年轻消费群体中,膨化食品因其便携性和口味多样性而受到青睐。然而,随着市场竞争的加剧,部分产品面临供过于求的压力。

(2)在供应方面,膨化食品行业呈现出多元化的发展趋势。一方面,传统膨化食品生产企业通过技术创新和产品升级,提高了生产效率和产品质量;另一方面,新兴企业不断进入市场,推出新型膨化食品,丰富了市场供给。然而,由于产能过剩,部分企业面临产能利用率不足的问题,导致资源浪费和成本上升。

(3)供需结构方面,膨化食品行业存在一定的结构性矛盾。一方面,高端膨化食品和健康型膨化食品市场需求旺盛,但供应相对不足;另一方面,中低端膨化食品市场供应过剩,价格竞争激烈。此外,受原材料价格波动、环保政策等因素影响,行业整体成本压力加大,对供需平衡造成一定影响。因此,优化供需结构,提高产品附加值,成为膨化食

文档评论(0)

***** + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档