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中班《食品安全》教
案(精选)
c
o
•课程介绍与目标
•食品污染与危害
n
•日常生活中食品安全问题
t•营养均衡与健康饮食
e目录•食品安全法律法规与标准
•实践活动与互动环节
n
t
s
CHAPTER
01
课程介绍与目标
食品安全概念及重要性
食品安全定义
指食品无毒、无害,符合应当有的营
养要求,对人体健康不造成任何急性、
亚急性或者慢性危害。
食品安全的重要性
食品安全关系到人们的身体健康和生
命安全,是民生工程、民心工程。保
障食品安全,是践行以人民为中心的
发展思想的具体行动。
中班幼儿食品安全知识需求
了解基本食品安全知识提高自我保护能力
教育幼儿如何在遇到食品安全问题时
中班幼儿需要了解基本的食品安全知
保护自己,如及时向老师或家长报告
识,如食品保质期、食品储存方式等。
等。
培养良好饮食习惯
通过教育引导幼儿养成良好的饮食习
惯,如不随便吃陌生人给的食物、不
吃过期食品等。
教学目标与任务
010203
知识目标能力目标情感目标
使幼儿了解基本的食品安培养幼儿初步的自我保护引导幼儿树立正确的饮食
全知识,知道什么是安全意识和能力,学会在遇到观念,养成健康的饮食习
食品,什么是不安全食品。食品安全问题时采取正确惯,珍惜粮食,尊重他人
的应对措施。的劳动成果。
CHAPTER
02
食品污染与危害
食品污染定义及分类
食品污染定义
指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程中,由于各
种因素导致食品中有害物质超出卫生标准,对人体健康造成
潜在威胁的现象。
食品污染分类
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