2025年老年人养老院一周食谱表 .pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

老年人养老院一周食谱表

一周食谱概览

以下是老年人养老院一周的食谱概览：

-周一：早餐：燕麦粥、鸡蛋、水果；午餐：鱼肉炒饭、蔬菜

沙拉；晚餐：蔬菜汤、鸡蓉炒面

-周二：早餐：全麦面包、牛奶、水果；午餐：番茄鸡蛋面、

清炒豆腐；晚餐：红烧肉、米饭、蔬菜

-周三：早餐：稀饭、香肠、水果；午餐：酸菜炒肉片、米饭；

晚餐：鱼香茄子、米饭

-周四：早餐：豆浆、油条；午餐：醋溜白菜、炒鸡蛋；晚餐：

糖醋鱼、米饭、蔬菜

-周五：早餐：牛奶、蛋糕；午餐：酸菜鱼、米饭；晚餐：炒

素炒面、蔬菜汤

-周六：早餐：热狗、牛奶；午餐：鱼香肉丝、米饭；晚餐：

番茄炒蛋、米饭

-周日：早餐：豆浆、油条；午餐：红烧鸡块、炒时蔬；晚餐：

炒海鲜、米饭

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

注意：以上食谱仅供参考，具体食材和菜谱可根据老年人的食

物偏好、营养需求以及健康状况进行调整。以上食谱仅供参考，具

体食材和菜谱可根据老年人的食物偏好、营养需求以及健康状况进

行调整。以上食谱仅供参考，具体食材和菜谱可根据老年人的食物

偏好、营养需求以及健康状况进行调整。

饮食要点

在设计老年人养老院的食谱时，应考虑以下饮食要点：

1.营养平衡：确保食谱涵盖蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生

素和矿物质等营养元素，以满足老年人日常需求。

2.控制食盐：老年人容易患有高血压等疾病，应控制食盐摄入

量。

3.适口性：考虑老年人口味变化和消化能力下降的情况，合理

选择食材和加工方式，增加餐食的口感和易消化性。

4.多样化：提供丰富多样的食材和菜谱选择，以增加老年人对

食物的兴趣和摄入营养的机会。

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

结语

老年人养老院一周食谱表不仅要满足营养需求，还要考虑老年

人的健康状况和食欲变化。通过合理设计食谱，可以为老年人提供

美味健康的餐食，提升其生活质量和身体健康。

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