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摘要
黄皮(Clausenalansium(Lour.)Skeels),又称黄单子、金坛子,为芸香科黄皮
属小乔木,有“果中之宝”之名,是著名的“岭南佳果”之一,富含挥发油、生物碱等多
种活性物质。精油、酰胺具有广泛的生物学活性,例如抗氧化、降脂等活性。本论文
通过比较新鲜与晒干的黄皮果皮的成分差异,评价两者间的抗氧化活性、体外抗消化
酶抑制活性及以油酸诱导人肝癌细胞系(HepG2)细胞构建体外脂质堆积模型,探究
其降脂活性;对黄皮果核的粗提物主要物质进行分离纯化鉴定,测定体外抗氧化,体
外
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