4.1 身边的有机物说课稿-2023-2024学年华东师大版九年级上册科学.docx

4.1身边的有机物说课稿-2023-2024学年华东师大版九年级上册科学

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是“4.1身边的有机物”，选自2023-2024学年华东师大版九年级上册科学教材。本节课将介绍有机物的定义、特点以及生活中常见的有机物，包括糖类、脂肪、蛋白质等。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在七、八年级的自然科学课程中已经学习过物质的基本分类、化学元素等基础知识，为本节课的学习奠定了基础。此外，学生日常生活中对有机物有一定的接触和了解，如食物中的营养成分，这将有助于他们更好地理解本节课的内容。本节课将帮助学生将已有知识与实际生活中的有机物联系起来，提高他们的科学素养。

核心素养目标

1.培养学生运用科学思维分析有机物性质和生活中的应用，提高科学探究能力。

2.引导学生关注身边的有机物，增强对科学知识在生活中的实际运用意识。

3.培养学生的科学态度，鼓励他们在面对未知时勇于探索、积极思考。

教学难点与重点

1.教学重点

-有机物的定义和特点：明确有机物通常是指含碳的化合物，强调有机物与无机物的区别，例如，通过对比二氧化碳（无机物）与葡萄糖（有机物）的分子结构，让学生理解有机物的特征。

-常见有机物的分类和功能：介绍糖类、脂肪、蛋白质等有机物的分类，以及它们在自然界和生活中的作用，如糖类作为能源物质，蛋白质作为生命活动的基础等。

2.教学难点

-有机物分子结构的理解：学生对有机物分子结构的理解可能较为困难，可以通过具体的有机物分子模型（如淀粉、油脂的分子结构模型）来帮助学生形象理解。

-有机物与生活的联系：学生可能难以将有机物的理论知识与实际生活联系起来。可以通过举例说明，如脂肪在人体内的代谢过程，以及不同食物中有机物的含量和作用，帮助学生理解有机物在生活中的重要性。

-有机物的化学反应特性：学生对有机物化学反应的理解可能存在困难，可以通过演示实验，如油脂的水解反应，来展示有机物在化学反应中的特性，帮助学生突破这一难点。具体如下：

-糖类的氧化反应：如葡萄糖的氧化过程，可以结合实验现象进行讲解。

-蛋白质的变性反应：如加热使蛋白质变性，可以通过实验观察蛋白质的形态变化来加深理解。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：讲解有机物的定义、分类和功能，确保学生掌握基本概念。

-讨论法：组织小组讨论，让学生分享生活中遇到的有机物实例，促进理解。

-实验法：通过实验演示有机物的化学反应，增强学生的直观感受。

2.教学手段

-多媒体设备：使用PPT展示有机物的结构模型和反应过程，提高信息传递效率。

-教学软件：利用化学模拟软件，让学生互动操作，加深对有机物性质的理解。

-网络资源：提供相关在线资源，鼓励学生课外自主学习，拓宽知识视野。

教学过程

一、导入新课

1.同学们，大家好！今天我们要学习一个新的内容——有机物。请大家回想一下，我们在日常生活中都接触过哪些含有有机物的物品呢？

2.（等待学生回答）很好，大家提到了食物、衣服、塑料等，这些都是我们生活中常见的有机物。那么，你们知道有机物有什么特点吗？今天我们就来揭开有机物的神秘面纱。

二、讲解有机物的定义和特点

1.首先，请同学们打开教材第4章第1节的内容，我们来一起阅读有机物的定义和特点。

2.（阅读完毕）根据教材内容，有机物通常是指含碳的化合物，它们具有一些共同的特点。比如，有机物一般容易燃烧，熔点和沸点较低，不容易导电等。

3.请同学们举例说明一些常见的有机物，并讨论它们的特点。

三、有机物的分类和功能

1.接下来，我们来学习有机物的分类。请大家看教材上的分类图，有机物主要分为糖类、脂肪、蛋白质等几类。

2.（讲解各类有机物的特点）糖类是我们身体的主要能量来源，脂肪在人体内起到储能和保温作用，蛋白质则是生命活动的基础。

3.请同学们结合自己的生活经验，讨论一下这些有机物在生活中的具体应用。

四、探究有机物的化学反应

1.现在，我们来探究一下有机物的化学反应。请同学们看这个实验视频，视频中展示了油脂的水解反应。

2.（讲解实验现象）视频中，油脂在碱性条件下发生水解，生成甘油和脂肪酸。这个过程在日常生活中有什么应用呢？

3.（等待学生回答）对了，这就是我们日常生活中常见的皂化反应，可以用来制作肥皂。

4.接下来，请同学们分组进行实验，观察不同有机物的化学反应现象，并记录实验结果。

五、生活中的有机物

1.通过前面的学习，我们已经了解了有机物的基本知识。现在，我们来探讨一下生活中的有机物。

2.（讲解食物中的有机物）同学们，你们知道食物中含有哪些有机物吗？它们分别有什么作用？

3.（等待学生回答）很好，食物中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物，