半干青贮饲料加工调制技术规程.docxVIP

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半干青贮饲料加工调制技术规程

1范围

本文件规定了辽宁省半干青贮的建窖、收割、晾晒、切段、装填、密封、养护及开窖时间的技术要求和辽宁省半干青贮的感官及卫生上的品质要求。

本文件适用于辽宁省地区的紫花苜蓿和三叶草等豆科牧草半干青贮的技术操作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T22141混合型饲料添加剂酸化剂通用要求

GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求

GB/T22143饲料添加剂无机酸通用要求

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

GB/T1040.3塑料拉伸性能的测定

GB13078饲料卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1半干青贮haylage

以水分含量在45%～55%的青绿饲料为原料调制成的青贮饲料，又称低水分青贮(lowmoisturesilage)。

4半干青贮原理

青饲料刈割后进行预干，使原料水分含量降到40%-60%，植物细胞液变浓，渗透压增高，高达50-60个大气压。由于预干，发酵作用受到抑制，尤其是丁酸菌、腐生菌等有害微生物的生命活

动接近于生理干燥状态而被抑制，其繁殖受到阻碍，从而使青贮料中的丁酸显著减少；同时也能克服高水分青贮由于渗液而造成的养分损失。半干青贮时，原料中的含糖量以及青贮过程中产生的乳酸量或酸碱度的变化显得不很重要，从而较一般青贮法扩大了原料的范围，在一般青贮法中被认为不易青贮的原料也都可以通过半干青贮法获得较好的贮存。

5贮前准备

5.1青贮窖排水

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全面检查青贮窖，确保排水沟渠畅通。

5.2青贮窖消毒

贮前对青贮窖用石灰水等进行全面消杀。

5.3机械设备检修

在实际使用前对半干青贮过程中可用到的各类机械进行检修，保证生产过程中运行良好。

6收割

6.1收割时间

初花期至盛花期收割。

6.2留茬高度

留茬高度在8-10㎝。

6.3最宜时机

宜选在原料本身含水量较低且天气晴朗时。

6.4追肥

收割前7d施加尿素追肥。

7晾晒

7.1渗透压处理

通常采用就地风干晾晒方法，迅速将草料含水量降低到45%-65%。

7.2含水量测定方法

7.1.1快速水分测定仪

应用快速水分测定仪直接进行测定。

7.1.2称重法

R=（100-W）/（100-X）

R：每100kg牧草原料晒干至要求含水量时的重量；

W：牧草最初含水量（每100kg重）；

X:青贮时要求的含水量（每100kg重）。

7.1.3田间观测法

晾晒至叶片卷曲成筒状，叶柄易折断，挤压茎秆能挤出水分，茎秆表面可用指甲刮下。7.1.4攥握法

抓一把切碎的牧草用力攥握30s，慢慢张开手心，观察汁液和团块变化。当原料不成团块，而是像海绵一样突然散开时含水量低于60%。

7.3晾晒时间

时间宜短，控制在24h-36h为佳。

8切段

原料含水量越低，应切得越短，切段长度应不超过2.5㎝。

9添加饲料添加剂及蜜糖

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经人工喷雾法均匀喷洒青贮饲料添加剂及糖蜜，添加剂的使用应符合GB/T22141、GB/T

22142、GB/T22143、NY/T1444的规定。

10装填及压实

10.1窖贮

10.1.1原则

快速且压实。

10.1.2时间

小型窖宜在24h内完成装填，大型窖在2-3d内完成。

10.1.3压实

逐层装填，逐层压实，每层≤15㎝。边角应着重注意，进行压实。可采用履带式拖拉机进行压实。

10.2裹包

通过缠绕膜裹包机自动打捆裹包4层以上拉伸膜。塑料拉伸膜应符合GB/T1040.3的规定。

11密封

及时用塑料薄膜进行密封处理，同时遮盖避光黑膜，并压重物加强密封效果，可盖20-30㎝泥土或者压盖废旧轮胎。

12保养

平日经常检查，严防鼠害及暴风雨后破损、漏气和积水。及时清理、扑杀、修补漏洞。

13开窖时间

密封45d以上开窖使用。

14品质要求

14.1感官品质

14.1.1颜色

淡黄绿色或黄绿色，无褐色和黑色。

14.1.2气味

酸香味或酒香酸味，气味柔和，无臭味、氨味和霉味。

14.1.3质地

湿润，干净清爽，茎叶结构完整，柔软物质不易脱落，无黏性或干硬、无霉斑。14.2卫生品质

符合GB13078饲料卫生标准。