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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
湖南省长沙市长望浏宁四县2025年高三下
学期调研考试语文试题及参考答案
湖南省长沙市长望浏宁四县2025年高三下学期调研考试语文
试题
第Ⅰ卷阅读题
一、现代文阅读（36分）
（一）论述类文本阅读(本题共3小题，9分)
阅读下面的文字，完成各题。
明朝羊肉的没落
李舒
有一次看改编版的《水浒传》，记得是杜淳演的西门庆。勾搭潘金莲
一折，王婆为他们置了一桌酒席，主菜是炖羊肉。导演还特地为这块
羊肉预备了台词：娘子嫌这羊肉膻？小人却喜爱。最喜爱羊肉膻。
这导演应当没有读过《金瓶梅》。
《金瓶梅》里，西门庆吃羊肉的次数不算多，虽然西门府家中倒是常
备，但多半都是给下人吃。第四十六回里，一碗烧羊肉是给唱曲儿的
李娇儿的兄弟李铭吃的；给官哥儿预备的寄名礼中虽有一脚羊肉，
但哪里比得上四只鲜鹅，四只鲜鸡的排场大。
我小时不大喜爱吃羊肉，只有在冬季，独爱一味带皮羊腩煲。羊肉带
皮吃，好像只是南方习俗，我家中来了里下河地区（今苏中一带）的
亲戚，见到羊肉带皮，都大惊失色。周作人的家乡绍兴也吃带皮羊肉，
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君子忧道不忧贫。——孔丘
据他考证，韩熙载出访中原，中原人便问起了江南何故不食剥皮羊？
由此可见，在五代时，江南便有带皮羊肉了。
羊肉统治中国人的餐桌的年月，已在千年之前。《礼记》里明确规定，
君主祭祀时，牛、羊、猪是必备，称之为大牢，这是只有国君和
贵族们才有资格享用的肉食。大牢中，牛由于兼具劳动工具的地位，
所以吃牛肉的机会便大大削减了。到魏晋之后，人们渐渐削减了家猪
的饲养，羊肉开头真正主宰中国人的餐桌。南北朝时期的《洛阳伽蓝
记》曾写道羊者是陆产之最。唐代《太平广记》中有关肉类的记述
总共105处，其中对羊肉的记载就有47处，而猪肉只有12处。
宋朝皇帝对于羊肉的喜爱到达了令人发指的地步，最闻名的故事来自
宋仁宗。《宋史仁宗本纪》说仁宗皇帝：宫中夜饥，思膳烧羊，戒勿
宣索，恐膳夫自此戕贼物命，以备不时之须。想吃羊肉想到夜里睡
不着，这也许对羊肉是真爱了。宋朝皇帝对于羊肉的需求的确很大，
宋真宗时，御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只羊，英宗时
削减到每天40只，到神宗时虽然引进猪肉消费，但御厨一年消耗
羊肉43万4463斤4两，而猪肉只用掉4131斤，还不及羊肉消耗
量的零头。
不过，到了西门庆原型生活的明朝，羊肉已经不如过去那么金贵和流
行。万历五年，羊肉1斤卖0.013两纹银，猪肉的价格则是0.018两
纹银；到万历二十年，猪肉涨到0.02两，羊肉1斤则需要0.015两。
《金瓶梅》中，羊肉只做了一回主角。那是在第五十六回，贫寒的常
二找结拜兄弟西门庆借钱，西门庆踌躇半日，借了十二两银子，说是
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百学须先立志。——朱熹
那日东京太师府赏封剩下的十二两银子，这句话颇让人想起《红楼
梦》里凤姐借给刘姥姥的给丫头们做衣裳的二十两银子。常二拿到钱
回家，却听到常二嫂的咒骂：出去一日，把老婆饿在家里。于是赶
忙取栲栳上街买了米和一大块羊肉回来。
回家时，老婆在门口接转可见期盼之殷切道：这块羊肉，又买他做
甚？常二笑道：刚才说了很多辛苦，不争这一些羊肉，就牛也该宰
几个请你。
看到这对寻常夫妇的柴
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